kulit lumpia • tahu putih ukuran besar • udang • bawang putih • bawang merah • daun bawang (msing-msing 2 btang utk adonan udang&tahu) • seledri • telur ayam (adonan udang 1, adonan udang 1) • cabe rawit (boleh skip) • tepung terigu • air • minyak goreng •