nicolas leon

tengo 22 años estudio gastronomía mi pasión es la cocina y me considero un gran fan de la comida italiana y su gastronomia
Mi especialidad las pastas y platos fuertes

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nicolas leon

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Medallones de pavo envueltas en tocino relleno de crema de queso

pechuga de pavo • queso crema • tocino ahumado • pimiento rojo • pimiento amarillo • pimiento verde • queso holandes • sal y pimienta • aceite de oliva
- 10 raciones
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Pavo en salmuera arroz en salsa de tocino y ensalada griega

pavo entero de 8 a 12 kilos • laurel • perejil • romero • tomillo • Pepas de ajo • mantequilla miraflores • orégano • arroz • tocino ahumado • pimientos rojos • pimientos verdes •
- 25 personas
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Arroz con fajitas de pollo en salsa de crema de queso y perejil

fajitas de pollo • crema de leche • queso crema de su preferencia • queso parmesano • mantequilla miraflores • perejil • cebolla perla • Pepas de ajo • Sal y pimienta
- 3 a 5 raciones
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Croissant de jamón acompañado con omelette de vegetales y tocino

croissant de jamón • pimiento verde • pimiento amarillo • pimiento rojo • tomate • huevos • de harina • mantequilla • ajo • tocino ahumado • sal y pimienta • aceite de oliva •
- 2 raciones
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Tirado de asado en salsa de mantequilla con papas al ajillo

tirado de res o cerdo • mantequilla • pepas de ajo • cebolla perla • romero • papas chauchas • aceite de oliva • ajo en polvo sal y pimienta • limón
- 3 o 4 raciones