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Lara GL

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    Pollo asado  en bandeja de barro

    pollo (de 1, 800kg) • ajo en polvo • pimentón dulce • comino molido • orégano • sal • vino blanco • Aove
    • 5 personas
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    Infusión de orégano

    de agua • orégano seco • Azúcar
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      Trucha asalmonada en papillot

      trucha asalmonada • Cebolla • Sal • Romero • Ajo en polvo • Aceite de oliva virgen extra • Papel de aluminio
      • 1 persona
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      Dorada jugosa al papillote

      dorada • Tomillo • Cebolla • Limón • Sal • Aceite de oliva virgen extra • Papel de aluminio
      • 1 racion
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      Guiso de pollo y sus mollejas

      jamoncitos de pollo • o 10 mollejas de pollo • Zumo de media naranja • cebolla morada hermosa • zanahoria • pimiento verde italiano • tomate maduro • La carne de 3 tomates secos • ajo en polvo • Sal • Aceite de oliva virgen extra • agua + o -
      • 40-45 minutos
      • 2 personas
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      Cazuela de ternera

      ternera tierna hermositos • cebolla morada • y medio tomate • zanahoria • pimiento verde • pimiento rojo • Zumo de media naranja • Perejil picado • ajos • pimentón dulce • cilantro picado • Aceite oliva virgen extra •
      • 4 raciones
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      Costillas de cerdo especiado al horno

      costillas de cerdo troceadas • y 1/2 cucharadita sal • pimienta negra • pimentón dulce • comino molido • tomillo seco • Romero seco • ajos picados • Perejil picado • coñac • asar al horno
      • 4 personas
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      Arroz blanco

      arroz largo • Sal • ajos • agua • Aceite de oliva o de girasol como prefirais
      • 16-17 minutos
      • 4 raciones
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      Infusión de hoja de higuera

      agua • higuera
      • 3/4 raciones
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      Macarrones al horno con chistorra

      macarrones • carne picada mixta • chistorra • queso rallado • cebolla • Mantequilla • leche • Sal • harina • laurel • tomate frito • Aceite oliva virgen extra
      • 40min
      • 5 raciones
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      Lentejas con careta de cerdo

      careta de cerdo a trocitos • lenteja pardina • chorizo dulce a rodajas no muy gruesas • zanahoria • acelga troceadas • cebolla • tomate • ajo • laurel • pequeña de pimentón dulce • Sal • aceite de oliva virgen extra
      • 45 minutos aprox.
      • 4 raciones

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