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@frozentez
Denpasar, Bali
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Seonggok daging yang kebanyakan luntang-lantungnya.

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    Nasi Kebuli Sapi Rice Cooker

    Daging sapi potong dadu • Bunga lawang/pekak • Kapulaga • Cengkeh • Kayu manis uk kecil • Jinten • Daun salam • Bubuk rendang • Bawang bombay kecil, iris • Bawang putih, geprek cincang • Beras basmati • Ghee/minyak samin •
    • 1 jam
    • 3-4 orang
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    Ayam Goreng Mentega

    Paha ayam • Wortel • Bawang bombay • Bawang putih • Saus tiram • Kecap inggris • Kecap manis • Garam • Penyedap • Merica • Minyak utk menggoreng • Mentega utk menumis
    • 30 mnt
    • 2 orang
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    Pasta Amatriciana

    Dada ayam utuh • Pasta sesuai selera • Bawang bombay/bombay merah • Bawang putih • Pasta tomat • Cooking cream • Susu cair • Keju parut • Garam • Merica/black pepper • Kaldu bubuk • Paprika bubuk •
    • 30-45 menit
    • 4 orang
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    Pecan Pie

    Terigu kunci biru • Salted butter • Gula halus • Telur • Air dingin • Sirup jagung • Brown sugar • Unsalted butter, lelehkan • Telur • Vanilla ekstrak • Kayu manis bubuk • Garam •
    • 2 jam
    • 8 orang
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    Mini Hasselback Potatoes

    Kentang kecil • Bawang putih • Minyak goreng • Garam
    • 30-45 menit
    • 4 orang
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    Homemade Creamy Yogurt

    Susu segar (Diamond fresh milk) • Yogurt plain (Yummy skim yogurt)
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      Tempe Homemade (dan Mendoan)

      Kacang kedelai kupas • Ragi tempe • Air utk merebus • Daun pisang utk membungkus
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        Es Puter Nangka

        Santan encer • Gula pasir • Daun pandan • Garam • Maizena, dilarutkan dgn air • Vanilla essence • Kuning telur • Nangka matang, potong kecil2
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          Keripik Mi Pedas

          Mi instan • Cabe bubuk kasar (atau lebih) • Garam • gula halus • penyedap (optional)
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            Baso Aci (tanpa msg)

            Kulit pangsit • Tepung kanji • Bawang putih • Garam • Tepung kanji • Tepung terigu • Bawang putih • Garam • Penyedap jamur • Daun bawang (iris halus) • Minyak kelapa • Bawang merah •
            • 1 orang
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            Lapis Tepung Beras (bunga telang)

            Tepung beras • Tepung kanji • Santan kental • Air • Gula pasir • Pandan • Garam • Bunga telang • Air • Maizena
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              Shortbread Cookies (mudah dan anti gagal)

              Butter dingin, potong kecil2 • Terigu rendah protein (kunci biru) • Gula halus/gula tepung • Garam • Air dingin
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                Lemon Zesty Milna (baby rusk)

                Parutan kulit lemon • Gula pasir • Gula semut • Butter/margarine • Terigu rendah protein (kunci biru) • Garam • Maizena • Baking soda • Telur • Perasan lemon
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                  Strawberry Cheesecake

                  Biskuit polos (sy: sari gandum) • Butter/mentega, dicairkan • Cream cheese light • Sour cream • Gula tepung • Vanilla essence • Parutan kulit lemon (optional) • Telur • Strawberry • Gula pasir • Jus lemon • Vanilla essence •
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                    Lanzhou Lamian (Pulled Noodles)

                    Terigu segitiga • Air • Garam • Minyak yg banyak
                    • 2 porsi
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                    Mi Telur Homemade

                    Tepung terigu (cakra) • Telur • Garam • Air
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                      No Bake Key Lime Pie (no oven, no mixer)

                      Crackers (malkist/sari gandum/apapun) • Butter/mentega • Susu kental manis • Cooking cream • Jeruk nipis
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                        Tartelettes aux Chocolats (Pie Coklat)

                        Terigu kunci • Coklat bubuk • Butter/margarin • Gula halus • Telur • Garam • Air dingin • Coklat batang (merk apa saja) • Cooking cream • Susu • Telur
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                          Japanese Soft Buns

                          Terigu cakra • Gula • Ragi instant • Susu hangat • Garam • Butter
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                            Fudgy Brownies (Legit)

                            Dark chocolate • Butter/mentega blueband cookies • Gula pasir • Brown sugar • Telur ayam (boleh dikurangi putihnya) • garam • esens vanilla • Terigu segitiga • Coklat bubuk • Coklat batangan apapun, cincang kasar • Kacang apapun secukupnya, cincang kasar
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