daging sapi, potong2 tebal 2 cm melawan serat • santan dari 1 butir kelapa • santan dari 1 butir kelapa • lengkuas, memarkan • serai, ambil bagian putih, memarkan • daun kunyit, simpul • kapulaga • kape • ¹/2 buah pala • daun salam • cabai merah keriting • cabai merah besar, buang biji •