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Emak e Cykim

Emak e Cykim

@cook_14594953
Bandung - Jawa Barat
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    Bubuk Kelapa

    ampas kelapa parut • Garam • Gula pasir
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      Ketan Bubuk Kelapa

      beras ketan • kelapa • Garam • Daun pandan
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        Singkong Rebus merekah

        singkong • Air • bawang putih • garam • gula pasir
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          Peyek Rebon

          tepung beras • tepung tapioka • muncung udang rebon • kaldu ayam (hasil ungkepan) • bawang putih • ketumbar • kemiri • kencur • lada bubuk • Garam
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            Arem-arem

            beras • santan kental • air • Daun pisang • kentang • wortel • hati ampela ayam • dada ayam • bawang putih • bawang merah • Cabe setan (versi pedas) • kemiri •
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              Bawang goreng kriyuk

              bawang merah • Garam • Minyak goreng
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                Jamur sawi saos tiram

                jamur kancing • pokcoy • Saos tiram • Kecap manis • Gula merah (sedikit) • Tepung maizena • Bumbu halus • Bawang merah • Bawang putih • Lada • Garam
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                  Gudeg

                  nangka muda • santan • dada ayam (potong-potong) • cabai setan • kerecek • bawang putih • bawang merah • kemiri • ketumbar bubuk • garam • merica • pala bubuk •
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                    Telur kecap / Bistik telur gampang

                    telur ayam • telur puyuh • Daun salam • Kaldu bubuk • Daun bawang polong • Kecap manis • Bawang goreng • bawang putih • bawang merah • Kemiri • ketumbar • Lada •
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                      Kremesan

                      air Rebusan ayam (ungkepan) • tepung beras • tepung tapioka • Garam • kaldu jamur bubuk • merica bubuk • bawang putih bubuk
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                        Empal Cirebonan

                        jeroan (babat dkk jg) • Daun bawang polong • Tomat • Bawang merah goreng • Santan • cabe setan • bawang putih • bawang merah • kemiri • jahe • Merica bubuk • pala bubuk •
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                          Tahu Kecap Mantap

                          tahu putih • toge • irisan selada • Bawang goreng • seledri • bawang merah • bawang putih • cabe rawit setan • Kecap manis • gula merah sisir • Garam • Air matang
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                            Bakpao Ayam

                            ayam filet • daun bawang polong • bawang bombay • bawang putih • Kecap manis • Saus tiram • merica • Garam • Gula pasir • ragi instan (fermipan) • terigu tinggi protein • terigu protein rendah •
                            • 26 biji bakpao
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                            Nasi Goreng Sederhana

                            nasi putih • Wortel • Kacang panjang • telor • Kecap manis • bawang putih • bawang merah • terasi • kemiri • Garam • Merica • kaldu jamur (totole) •
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                              Oseng Daun Pepaya Teri

                              daun pepaya • teri • bawang putih • bawang merah • cabe merah • Garam • Gula pasir • Kaldu jamur (totole)
                              • 3 porsi
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                              Ayam seledri @retnohening [modifikasi]

                              ayam kecil • buncis • kemangi • cabe merah (aslinya cabe giling) • cabe setan • bawang putih • Merica • seledri • Garam • Gula pasir • Tomat
                              • 3 porsi
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                              Oseng Daging Sapi Gilig

                              daging sapi gilig • bawang bombai cincang • Daun bawang • Saus tiram • kecap manis • Merica • bawang merah • bawang putih
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                                Sambel cumi Pete

                                cumi kering • papah pete • cabe setan • Bawang merah • bawang putih • Daun jeruk • tomat • serai • Saos tiram • Kecap manis • Jahe
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                                  Nasi Kuning Banjar

                                  beras • kunyit • serai • Garam • kelapa parut • Garam • Cabai merah (buang biji) • ikan haruan • Bawang merah • Bawang putih • gula merah • Kaldu jamur •
                                  • 3 porsi
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                                  Nasi Goreng Kambing

                                  daging kambing • nasi putih • Kecap manis • Saus tiram • Minyak goreng • Timun • bawang putih • bawang merah • kemiri • Garam
                                  • 2 porsi
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