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Esi Windhi Astuti

Esi Windhi Astuti

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  • Esi Windhi Astuti Esi Windhi Astuti
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    Es buah segar

    Sirup indofood rasa frambose/marjan coco pandan • Aneka buah dipotong" : • Semangka • Melon • Pepaya • Cendol hitam • Agar"
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      Nasi kuning rice cooker

      beras • santan kara • garam • Masako ayam (bila perlu) • Air perasan kunyit (lebih banyak lebih kuning) • Daun salam • Lengkuas • Sereh • Air • Bumbu : • bawang merah • bawang putih •
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        Kuah bakso

        mrica bubuk ladaku • bawang putih • bawang merah • daun bawang • gula pasir • Garam • Bumbu sachet kuah bakso • Bawang goreng • Tetelan sapi (rebus dulu) • Minyak goreng
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          Pisang goreng

          pisang • tepung terigu • Garam dikit banget cuma buat pemantap aja • atau 3 sdt gula pasir • vanili bubuk • Air • Minyak goreng
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            Oseng pete cina (botok toro)

            pete cina • terong ranti • daun mlinjo (diiris) • ikan teri (cuci lalu goreng) • cabe rawit • bawang putih • bawang merah • kemiri • Gula jawa • Kelapa parut (taruh dalam wadah kasih air secukupny) • Ampas kelapanya juga dipake • Garam •
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              Sop bakso sosis

              wortel (iris) • kubis (iris) • Daun bawang (iris) • Daun sledri (iris) • Bakso • Sosis • Rolade ayam • Macroni • Mrica bubuk • Bawang putih geprek • bawang merah geprek • gula pasir •
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                Sambel teri

                Ikan teri (cuci lalu goreng ya) • cabe rawit • cabe merah besar • tomat • bawang putih • bawang merah • Gula jawa/gulla pasir • Garam • Air • Minyak goreng
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                  Empek" ikan teri

                  tepung terigu • tepung kanji • bawang putih • garam (secukupnya) • masako ayam (secukupnya) • Ikan teri (dicuci lalu direbus) lalu diulek • telur (kocok) • Ikan bisa diganti dengan ikan tenggiri/lele dihaluskan saja • Timun iris dadu • Gula jawa • cabe rawit merah dan 3 siung bawang putih diulek kasar • Air asam jawa •
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                    Mie goreng burung dara

                    mie burung dara • Bawang goreng • Timun • Tomat diiris" • Kecap • Air • Minyak • Daun bawang • Mrica • bawang putih • bawang merah • kemiri •
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                      Nasi goreng

                      centong nasi • Kecap bango • Telur digoreng lalu diiris" memanjang • telur • Bawang goreng untuk taburan • Timun • cabe • Garam • bawang putih • bawang merah
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                        Mendoan

                        Tempe • Tepung terigu • Daun bawang -iris kecil" • Air • Minyak goreng • Mrica • Garam • kemiri • Masako ayam • Haluskan ya
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                          Spagety

                          Spagety mentah • Air • minyak goreng • Bawang bombay cincang saja • Daging sapi/sosis/bakso, wortel potong dadu kecil • Saos tomat • Mrica bubuk • Masako ayam • tomat • bawang putih • bawang merah • Garam •
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                            Lotis buah

                            Aneka buah yang cocok buat lotis • Jambu, bengkoang, timun, pepaya, mangga, dll • cabe rawit • Gula jawa • Kacang goreng • Air asam jawa • Garam sedikit saja • Kencur
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                              Rendang jengkol

                              jengkol direbus sampai empuk diamkan sejenak • Kelapa parut dari 1/4 butir kelapa • Ambil santannya • Ampasnya digoreng ya dengan minyak • cabe rawit • cabe merah besar • bawang putih • bawang merah • garam, Mrica, ketumbar, kemiri • Jahe, kunyit, kencur • Haluskan ya..ampas kelapa yang digoreng ikut dihaluskan juga • Daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk •
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                                Bubur ayam praktis

                                centong nasi • Santan kara • Garam sedikiiit saja • Masako ayam sedikiiit saja • Daun Salam • Air
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                                  Soto tanpa bumbu kayu"an

                                  ayam cuci bersih • Bumbu halusnya : • bawang putih • bawang merah • Ketumbar • Jahe, kunyit • Garam • Gula pasir (gula jawa bolehlah..dikit aja) • Laos, salam, sereh • Kubis iris" • Wortel iris" • Kecambah •
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                                    Ayam bakar

                                    ayam • Arang • Kecap bango • bawang putih • bawang merah • Jahe • ketumbar • daun salam • Laos • Lengkuas • Gula jawa • Garam •
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                                      Nugget pisang

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                                        Sosis bakar

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                                          Nila/gurameh bakar

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