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Ben Nutrirsi - Dott.ssa Francesca Maria Tornatore

Ben Nutrirsi - Dott.ssa Francesca Maria Tornatore

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Sicilia
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    Rotolo Red Velvet light

    albumi • farina di avena aromatizzata al waffle • cacao amaro • Colorante rosso • yogurt greco 0% grassi • quadratino di cioccolato fondente 90% • miele • farina di mandorle • miele • Acqua • cacao amaro
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      Focaccia burrata e noci

      farina manitoba • farina 00 • acqua tiepida • zucchero • g lievito secco • olio extravergine di oliva • sale • olio extravergine di oliva • acqua • Sale • Pomodori secchi • sottili di speck •
      • 4 porzioni
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      Zucca e feta al forno

      Circa 300g zucca • olio extravergine di oliva • miele • rosmarino • Sale e pepe • Origano • feta
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        Muffin alle gocce di cioccolato e al cacao e pere

        uova • zucchero • yogurt greco 0% • olio di semi • farina integrale • farina 00 • fecola di patate • lievito • cacao • pera • cioccolato
        • 18 porzioni
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        Cookie Mug Cake

        farina di avena aromatizzata • albumi • g latte • bicarbonato • succo di limone • gocce di cioccolato • biscotto a piacere
        • 5 minuti
        • 1 porzione
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        Hummus di ceci

        Ceci precotti • tahin • Succo di mezzo limone • paprica • aglio piccolo • Sale • Olio extravergine di oliva
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          Crostata integrale con composta di fichi e noci

          zucchero • uova • olio di semi • farina integrale • lievito • fichi • zucchero • limone • noci • Zucchero a velo
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            Composta di fichi

            fichi bio • zucchero • limone
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              Yogurt fichi e noci

              yogurt greco bianco 0,1% • noci = 25g sgusciate • fichi = 200g
              • 1 porzione
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              Pasta frolla integrale senza burro

              uova • farina integrale • olio di semi • zucchero • lievito
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                Crostata integrale al limone

                barattolo di marmellata di limone • uova • zucchero • olio di semi • farina integrale • Scorza di limone • lievito
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                  Dolce pere, mele e uvetta

                  uova • zucchero • farina 00 • farina integrale • olio di semi • acqua • lievito • Succo di mezzo limone • mele e 2 pere • Uvetta e semini
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                    Rotolini di zucchine light

                    uova • zucchine • formaggio fresco light • Grana • fesa di tacchino • pomodoro • Sale
                    • 2 porzioni
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                    Crackers integrali ai semi

                    farina di grano tenero integrale • farina di grano duro semi integrale Russello • olio extravergine di oliva • mix di semi oleosi • semi di Chia • acqua • sale
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                      Pesce spada e cipolla in agrodolce

                      pesce spada • vino bianco • aglio • Origano • Olio extravergine di oliva • Sale • cipolla rossa di Tropea • olio • acqua • aceto bianco • zucchero • Sale
                      • 2 porzioni
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                      Banana Bread con frutta secca

                      banane mature • farina 00 • zucchero di canna • burro • uova • vanillina • buccia di limone • lievito • bicarbonato • gocce • frutta secca mix
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                        Spiedini di salmone e zucchine al vapore

                        zucchine piccole • salmone a cubetti • olio extravergine di oliva • Erba cipollina • limone • Sale
                        • 2 porzioni
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                        Alici marinate

                        alici pulite e senza lische (grazie ad un buon pescivend • aglio • prezzemolo (circa 20g) • Succo di 2 limoni (circa 150g) • Olio extravergine di oliva • Sale e Pepe
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                          Crema di mandorle

                          mandorle
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                            Ghiaccioli melone e menta

                            Mezzo melone bianco • menta qb
                            • 6 porzioni
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