Mama Reiner

daun singkong • santan instant (me: kara 200 ml) • Air • Bumbu halus: • cabe orange • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • kunyit • jahe • Lada bubuk •

ayam • kelapa tua • Bumbu halus : • bawang merah (uk.kecil) • bawang putih (uk.kecil) • jahe • kunyit • kemiri • Bumbu opor (optional) • Bahan cemplung : • lengkuas geprek • sereh geprek •

ikan bawal • bawang putih • ketumbar • kemiri • kunyit • jahe • Penyedap rasa secukupnya (me: royco ayam) • Gula pasir • Garam • Bahan oles: • Margarin • Kecap secukupnya (me: kecap bango)

teh (me: tong tji) • lemon • jahe (geprek) • madu (sesuai selera) • Air

ayam • Air • sereh • daun jeruk • daun salam • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • jahe • Lada bubuk •

kuning telur • gula pasir butiran halus • SP • susu cair • essens vanila • putih telur • garam • cream of tar2 • gula pasir halus • tepung kunci • tepung maizena • baking powder •

daging sapi • Santan kelapa (dari 2 butir kelapa yg tua) • Kelapa secukupny (untuk di sangrai) • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe orange (setan), sesuai selera • kemiri • ketumbar • lada bubuk (ladaku) • kunyit •

Bahan A : • DCC (me : colatta) • margarin (me : royal palmia) • Bahan B : • tepung terigu (me : segitiga) • coklat bubuk (me : elmer) • Bahan C : • telur • gula pasir • SP (me : ovalet) • vanili cair (me : vanili bubuk) • Bahan D : •

tepung beras • tepung tapioka • santan instant (me : kara 65 ml) • telur • Bumbu halus : • bawang putih • kencur • ketumbar • kemiri • Daun jeruk iris² • Garam • Bubuk kaldu ayam •

cabe rawit • bawang merah • bawang putih • kemiri • garam • Penyedap rasa • Nasi • Kecap • Ayam suwir • Sawi hijau

Bahan A : • tepung terigu segitiga • susu bubuk (me : dancow) • ragi instant • bread improver (bs skip) • gula halus (me : gula pasir di blender) • Bahan B : • susu cair • air dingin (tuang dikit² liat kondisi tepung) • kuning telur uk. besar • Bahan C : • garam •

Jengkol tua • cabe merah keriting • cabe orange/cabe setan • bawang merah • bawang putih • kemiri • sereh • daun jeruk (bs skip) • daun salam (skip lg ga punya stok) • tomat • kunyit (bs skip) • lengkuas, geprek (skip: lg ga punya stok)

kangkung • cabe orange • bawang merah • bawang putih • Terasi • Kaldu bubuk (royco) • Garam • Gula • air untuk menumis

Bahan nasi : • beras • santan kara 65 ml • daun pandan • daun salam • sereh geprek • lengkuas geprek • daun jeruk • garam • penyedap rasa • Secukupny air untuk memasak nasi • Bahan irisan nasi : •

beras ketan rendam 3 jam/semalaman • kelapa parut muda yg kecil • santan (me: kara 65 ml + 185 ml air) • daun pandan • Bumbu halus : • cabe merah (me : 5 cabe merah keriting) • cabe rawit orange • bawang putih • bawang merah • daun jeruk • garam • gula pasir •

mie rebus instant rasa ayam bawang • cabe rawit orange • kecil² bawang merah • bawang putih • tomat uk.kecil • Pelengkap : • Kol, wortel, daun bawang, seledri, sawi hijau

jengkol (pilih yang tua) • air untuk merebus • salam, daun jeruk, sereh, kopi bubuk (mengurangi bau) • Santan dari 1 butir kelapa • Bumbu halus : • cabe keriting (sesuai selera) • cabe rawit orange (sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • sereh, geprek • daun jeruk • daun kunyit •

cairan pandan (100 gr ekstrak pandan+100 gr santan) • kuning telur • tepung terigu segitiga • gula pasir (me : 180 gr gula pasir) • minyak goreng • garam • vanili bubuk (me: 1/2 bks vanili bubuk) • soda kue • baking powder

Ayam, di potong² (7-8 potong ayam) • daun salam • garam • Bumbu halus: • bawang merah kecil² • bawang putih • kemiri • kunyit • jahe • ketumbar • daun salam • daun jeruk •

telur • gula pasir • tepung terigu protein rendah (me : 190 gr segitiga) • maizena (tambahan dari saya) • butter (me : 180 gr butter) • minyak goreng (me : skip) • susu cair • munjung SP • garam • vanilli bubuk • pasta pandan (me : 5 sdm endapan sari pandan) • Topping : •