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Neng Addine

Neng Addine

@neng_addine
Banjarmasin
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28yo. Suka makan + suka masak, tp belum punya banyak waktu didapur. Masih harus banyak belajar. Salam Kenal🥰

-2 Nov 2019-

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    Tahu Baso Jeletot Simple

    tahu putih • pentolan • Cabe rawit • Boncabe (optional) • tepung terigu • tapioka • bawang putih bubuk • ketumbar bubur • kara 65ml • Royco • Air secukupnya untuk mengentalkan
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      Stup Roti Creamy

      roti tawar tanpa kulit (optional) • Keju parut untuk topping • susu uht full cream ultra • santan kara • skm indomilk • gula pasir • garam • perisa vanilla koepoe (optional bisa ganti vanili) • keju parut • maizena • air untuk melarutkan maizena
      • 5 porsi
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      Ayam Goreng Mentega Simple (tanpa Kecap Inggris)

      ayam • mentega • bawang bombay (uk besar) • bawang putih • daun bawang • kecap manis • saus Tiram (sy pake ABC) • saus tomat • asam jawa • Gula pasir • Garam • Royco •
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        Pecak Terong (bakar, kuah santan)

        terong uk gedongg • air (kurleb, optional) • santan kara 65ml • gula merah (kikis) • kaldu jamur • Garam • Ladaku • bawang merah • bawang putih • cabe keriting • rawit • kencur •
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          Sup Ikan Kaneke Asam

          ikan kuwe • sawi putih • wortel • daun kemangi • belimbing wuluh • bawang putih • bawang merah • jahe • serai • daun salam • daun jeruk • Air •
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            Ceker Ayam Pedas Bumbu Rempah

            ayam • ceker ayam • serai • lengkuas • daun salam • daun jeruk • kecap manis • Garam • Gula • kaldu jamur • Ladaku • bawang merah •
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              Ikan Asin "BETANAK" Khas Banjar

              ikan asin telang • Telur (optional) • labu kuning • kol putih • bawang merah • bawang putih • kunyit • lengkuas • serai • rawit (optional) • cabe merah besar • cabe hijau besar •
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                Ikan Peda Sambal Petai

                ikan peda • petai • daun jeruk • daun salam • Lada • Gula • Garam • Asam jawa • cabai besar merah • rawit (optional) • bawang merah • bawang putih •
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                  Sambal Goreng Hati

                  hati & empedu ayam • kentang uk besar • Asam jawa • cabai besar hijau • lengkuas • jahe • serai • daun jeruk • daun salam • gula merah (kikis) • santan kara • Garam •
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                    Ayam Bakar Madu Rumahan

                    ayam kecil • bawang merah • bawang putih • jahe • daun jeruk • daun salam • serai • ketumbar • lengkuas bubuk (karna kehabisan stok yg bijian) • gula • garam • lada putih •
                    • 8 porsi
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                    Terong Balado Simple

                    terong ukuran biasa • daun jeruk • Royco ayam • Garam • Gula putih • Lada putih • bawang merah • bawang putih • cabe besar merah • rawit (sesuai selera)
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                      Lodho Ayam (bakar)

                      ayam • bawang putih bubuk • garam • kara 65ml • air (+-) • serai • daun jeruk • daun salam • lengkuas • garam • kaldu jamur • lada putih •
                      • 12 porsi
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                      Patin Kuah Pindang

                      patin • daun kemangi • belimbing wuluh • daun jeruk • daun salam • serai • lengkuas • Air • Lada • Garam • Kaldu ayam • bawang merah •
                      • 12 porsi
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                      Terong Raos Sederhana

                      terong ungu besar • Tepung bumbu Sajiku serbaguna • Air untuk megentalkan tepung • bawang putih • bawang merah • bombay kecil • cabe keriting merah • cabe keriting hijau • daun jerut purut • Rawit (optional) • Kecap manis • Ladaku •
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                        Tongseng Ayam

                        ayam • Kol (optional) • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • cabai keriting • kaldu • santan kara 65ml • air (bisa di + / -) • bawang putih • bawang merah •

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