Quiero aclarar que en este momento, estoy usando en Valencia, • vinagre de vino blanco. • Y mezclo 1 1/2 vaso de aceite de girasol con 1/2 de oliva suave. • pollo de campo • y 1/2 kg cebollas bien redondas • zanahorias tiernas • aji rojo • o 4 dientes ajo • buen aceite • y 1/2 taza grande buen vinagre blanco • y 1/2 taza grande vino blanco dulce • o 2 hojas laurel fresco