harina de fuerza o de trigo • cebollas • pimientos grandes, uno rojo y otro verde • sal • agua • leche • aceite guiso • zamburiñas con concha • pimentón dulce • salsa de tomate (opcional)
vino blanco • aceite de oliva • agua • ajo • avecrem de carne • rasa de pimentón dulce • Esta salsa se hace mezclando todos los ingredientes • pata de lacón o jamón de cerdo fresca (La pata pesara sobre 6 o 7 kilos)
huevos • leche (120 ml) • azúcar • harina de trigo • azúcar avainillada • canela • manzanas según su tamaño • manzana se deja para decorar • (todos los ingredientes con el mismo vaso)
