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Indah Faradibah

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@ifaradibah
Makassar
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yang ga tau masak sama sekali, sedang mencoba mengenal masakan 😁

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    Sanggara balanda

    pisang raja • Kacang tanah (ditumbuk) • gula pasir • Mentega
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      Ayam bakar teflon

      ayam • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe keriting • ketumbar • kemiri • lada • Kaldu bubuk • Garam • kecap manis • Mentega
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        Chicken wings barbeque

        sayap ayam • tepung serbaguna • tepung tapioka • Bumbu marinasi : • bawang putih dicincang • garam • lada • minyak wijen • Bumbu barbeque : • Saos barbeque del monte • saos sambel • saos tiram •
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          Ayam katsu

          dada ayam (fillet) • telur • Tepung roti / tepung panir • Bumbu marinasi • bawang putih di cincang • lada hitam • garam • kaldu bubuk • Bahan tepung kering • tepung serbaguna • maizena
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            Ayam ungkep

            ayam • daun salam • daun jeruk • serai (digeprek) • garam • Kaldu bubuk • Bumbu halus (diblender) • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • lengkuas
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              Perkedel jagung

              jagung manis (dipipil) • tepung terigu • telur ayam ras • Daun bawang secukupnya (diiris halus) • Daun seledri secukupnya (diiris halus) • Penyedap rasa • bawang putih • bawang merah • Merica • kemiri
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                Ayam palekko / ayam rica

                ayam dipotong dadu • jahe (digeprek) • lengkuas (digeprek) • serai (2 digeprek, 1 diiris halus) • daun salam • Penyedap rasa • Air asam • Garam • saus tiram • bawang merah • bawang putih • cabe kriting •
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                  Udang pete balado

                  udang • Pete • daun salam • saus tiram • saus sambel • Penyedap rasa • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • kemiri • cabe keriting • cabe rawit (sesuai selera pedis) •
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                    Tempe mendoan

                    tempe • tepung terigu • daun jeruk (digunting tipis2) • Garam • Penyedap rasa • bawang putih • bawang merah • kencur • kunyit • ketumbar • Merica • Kecap •
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                      Ayam tumis kemangi

                      ayam potong (dipotong kecil) • bawang putih (dicincang) • bawang merah (diiris tipis) • cabe rawit (dipotong kecil) • cabe keriting (dipotong kecil) • jahe (digeprek) • daun salam • Daun kemangi • Kaldu ayam • Penyedap rasa • saus tiram • kecap manis

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