Fathiyas

Bahan steak : • tempe kukus (kurleb 30 mnt) • tepung terigu • tepung bumbu • telur • Bumbu adonan steak : • bawang putih dihaluskan • merica bubuk • ketumbar bubuk • gula • garam • Bahan Saus : •

tempe besar (iris tipis) • kacang tanah • minyak • bawang merah (iris tipis) • bawang putih (iris tipis) • cabai merah kriting (iris) • cabai rawit (iris) • daun salam • daun jeruk • gula merah • gula pasir • garam •

daging sapi potong kotak2 • irisan kasar kubis • tomat besar potong kotak • irisan besar daun bawang • serai geprek • daun salam • daun jeruk • garam • gula pasir • gula aren • kecap manis • air untuk merebus daging •

singkong kukus • telur • margarin • bawang putih • merica butir • garam • gula • seledri • Isian : • wortel potong kotak • kentang potong kotak • dada ayam suwir yg sdh direbus •

tahu putih • tempe dipotong jadi 10 biji • Bumbu halus : • ketumbar • bawang putih • bawang merah • kunyit • Bumbu lain : • lengkuas geprek • daun salam • garam • gula merah •

tahu cokelat dibagi 2 • Isian : • wortel iris korek api • kubis iris tipis • tauge • daun bawang iris tipis • seledri iris tipis • Bumbu : • bawang merah • bawang putih • cabai rawit • garam •

tempe dipotong kotak (sesuai selera) • Bumbu : • bawang merah iris • bawang putih iris • cabai rawit iris • cabai merah kriting iris • daun salam • lengkuas geprek • Bumbu lain : • garam • gula merah • kecap manis •

ceker • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • cabe merah kriting • cabe rawit • kemiri • jahe • kunyit • Bahan lain : • gula pasir • garam •

tahu putih • tepung terigu • irisan halus seledri dan daun bawang • gula pasir • garam • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • lada butir

Bahan puding : • tepung agar-agar • SKM putih • gula pasir • air • susu cair / susu bubuk putih yg dicairkan • vanili • Topping : • buah potong sesuai selera

lajur kacang panjang potong kecil • wortel diiris tipis panjang • unting bayam dipetik • telur • kecambah • kelapa agak tua ukuran besar • Bahan halus: • cabai merah • cabai rawit • bawang putih • terasi bakar • kencur •

kentang • bawang putih • merica butir • garam • gula • telur (pisah putih dan kuningnya) • irisan daun bawang dan seledri

Sambal Kacang : • kacang tanah • cabai rawit (sesuai selera) • kecil bawang putih • terasi sachet • daun jeruk • gula merah • garam • air matang (lebih mantap air asam jawa) • Topping Tahu Campur : • Tahu putih • Irisan kubis •

kacang panjang • jagung muda (putren) • wortel • tomat hijau/ yang setengah matang ukuran sedang • air untuk kuah (sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • meres (tdk penuh) gula pasir • meres (tdk penuh) garam

Bahan Cilok : • terigu • bawang putih • tepung tapioka • kencur • meres (tdk penuh) garam • gula • muncung lada • air mineral • telur • irisan daun bawang dan seledri • Bahan Bumbu Kacang : •

Bahan Marinasi Ayam : • ayam • garam • gula • ketumbar • lada • bawang putih • bawang merah • jahe • Bahan Baluran Ayam krispy : • tepung terigu • garam •

tempe • tahu putih ukuran sedang • penuh gula merah sisir • garam • lada bubuk • gula pasir • tepung maizena dilarutkan air • air • kecap manis • margarin • Minyak untuk menggoreng • Bumbu Halus : •

kentang ukuran kecil • tempe • cabai merah keriting • cabai rawit pedas (sesuai selera) • merica butir • kemiri • daun salam • serai • daun jeruk • garam • gula merah yg sudah diserut • air •

daun singkong • tahu putih kecil • merica butir • muncung garam • bawang putih • bawang merah • gula pasir • Bahan baluran : • tepung terigu • tepung maizena • lada bubuk • garam •

Bahan Kulit : • tepung terigu • telur • Garam • air mineral • margarin cair • Minyak goreng • Bahan Isian • bawang merah (iris2) • bawang putih • kemiri • garam •