Esmeralda Berenguer C

huevos • cogollo • Mayonesa • Salsa de tomate • Especias al gusto (orégano en nuestro caso)

Sepia fresca troceada de 700-800gr 🦑 • ajo 🧄 • AOVE • ensalada de brotes verdes 🍃 • Tomates cherry 🍅 • Opcional: perejil picado, mayonesa

calabacín • champiñones portobello • tomate pera • tomate frito • jamón de York • queso tierno • queso en polvo • orégano

contramuslos de pollo o cualquier otra pieza con hueso • patatas medianas • pimiento rojo gordo • zanahoria • champiñón portobello (oscuros) • pimienta • hierbas provenzales • brandy/coñac • caldo de verduras • ajo • cebolla • AOVE

carne limpia de albacora • Harina • pimiento italiano 🫑 • tomates grandes maduros 🍅 • cebolla mediana • sal • azúcar • AOVE • perejil desecado 🌿

lombarda mediana • ajo • taquitos de jamón, ibérico mejor • pimentón dulce • AOVE • Sal al gusto, pero poco por el jamón

lenguadinas • ajo • perejil • caldo vegetal • sal • AOVE • vino blanco