Anna Iezzi

Soy de Río Negro y si bien no me dedico al negocio gastronómico, me encanta cocinar para mí familia y amigos.
Disfruto de cada plato que preparo..
Espero sea de utilidad mis recetas!! 😘

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Croquetas de acelga cruda

Acelga (cruda) cocida pesará mucho menos • Cebolla • Zanahoria • Morrón • Ajo • Huevos • Harina común • A gusto Sal y pimentón ahumado • Aceite
Salen 30 aprox.

3
Papas estrelladas

Papas pequeñas • Manteca • Queso rallado • Sal, tomillo y pimentón ahumado a gusto
Para 3 personas

1
Provoleta asada con papas bravas

provoletas • papas blancas pequeñas • Harina común cant. necesaria • Sal cant. necesaria • Pimentón dulce ahumado • Ají molido • Provenzal • Aceite de oliva cant necesaria
3 porciones
Tortilla de verduras

calabaza • batata grande • papas pequeñas • cebolla • ajo • huevos • Sal a gusto • Pimentón dulce ahumado o el común • Aceite cant necesaria
4 porciones
Zapallitos rellenos

Cebolla • Zanahoria • Ajo • Zapallitos • Aceitunas negras • Queso barra 5 fetas • Paleta cocida • Huevo • Pan rallado • Aceite cant necesaria • Sal y pimienta a gusto
30/40 minutos

3 porciones
Suffle de verduras

cebolla • puerro • ajo • zucchini • zanahoria • berenjena • Acelga un par de hojas • huevos • leche • Sal, pimienta, perejil a gusto • Queso rallado a gusto
40 minutos

4 porciones

Anna Iezzi

Croquetas de acelga cruda

Papas estrelladas

Provoleta asada con papas bravas

Tortilla de verduras

Zapallitos rellenos

Suffle de verduras