fideos n°2 • cebolla • caldo fideuá gallina blanca (o caldo de pescado) • Gambones por persona • sepias pequeñas por persona • tomate triturado • pimienta molida • sal
ternera (finitos y buena calidad) • jamón (si puede ser ibérico o cebo, tanto mejor) • queso (yo he usado de Idiazábal cortado finito) • huevo • pan rallado • aceite de oliva
