Silvia Basualdo

Me encanta cocinar de todo, tanto dulce cómo salado pero mi fuerte es la repostería artesanal...

Torre de panqueques de harina de avena

panqueques de harina de avena • de jamón cocido • queso tipo senda • zanahorias rallada • remolacha rallada • tomate picado en rodajas finas • plantita pequeña de lechuga criolla • huevos hervidos y cortados en rodajas finas • choclo hervido y picado • Mayonesa casera,
4 raciones
Mousse de frutillas

pulpa de frutillas • claras • azúcar • crema de leche • gelatina de frutillas • agua temperatura ambiente
12 raciones

1
Licor de dulce de leche casero

dulce de leche • alcohol etílico • almíbar (500 gr de azúcar y 600cc agua)
1,5 litros

1
Dulce de Ciruelas

Ciruelas • azúcar • clavó de olor (opcional)
3 frascos

1

Torre de panqueques de harina de avena