Juana Robledo

peceto de 1 kilo • zanahoria • apio • cebolla blanca grande • puerro • atún (100g) • anchoas • grandes de laurel • Pimienta negra en granos a elección • Vinagre de alcohol • Mayonesa- 250 ml x 1 kg de peceto • Mostaza- 2 cucharadas x 1 kg de peceto

huevos • leche • azúcar • harina leudante • aceite • Esencia de vainilla/ ralladura de limón/naranja