Maria Feronika

📌Bahan candil : • pisang kepok • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung • gula pasir • garam • 📌Bahan kuah gula merah : • air (untuk merebus candil) • daun pandan • gula merah (sisir halus) • gula pasir • garam • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung + 4 sdm air •

fillet dada ayam • bawang putih • daun bawang • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung • air es • telur • minyak wijen • minyak goreng • lada bubuk • gula • garam • kaldu bubuk •

beras • bawang merah • bawang putih • cabe merah • serai geprek • daun salam • daun jeruk • lengkuas geprek • teri Medan • pete • garam • kaldu bubuk •

udang kupas • fillet daging ayam • labu siam • daun bawang • telur • tepung maizena • saus tiram • minyak wijen • bawang putih bubuk • kaldu bubuk • lada bubuk • gula pasir •

tempe • bawang merah • bawang putih • cabai merah • cabai rawit • serai • daun salam • lengkuas • daun jeruk • gula merah • garam • kaldu bubuk •

Tepung Beras Rose Brand • jus pandan • garam • gula merah (sisir halus) • daun pisang • tusuk gigi • daun pandan • kelapa parut • garam

beras ketan • Santan Rose Brand • air • garam • daun pandan • daun pisang • tusuk gigi • kelapa parut • garam untuk kelapa parut • kuah gula merah • pasta pandan

📌Bahan yang direbus : • daging sapi • air • daun salam • bawang putih geprek • jahe • lengkuas • serai • garam • 📌Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih •

pisang kepok (kecil) • telur • gula pasir • susu UHT full cream • tepung terigu • margarine cair • garam • vanila essence • keju cheddar parut • kismis/chocochip

cendol kecebong (saya : Arora) • Evaporated • nangka (potong kotak) • gula merah • air • daun pandan

📌Bahan roti : • tepung protein tinggi • tepung protein sedang • gula pasir • kuning telur • ragi instan • susu UHT dingin • margarin • garam • 📌Bahan olesan : • mayones • kental manis •

taoge • wortel (serut) • kol (rajang tipis) • daun bawang (rajang) • tepung beras • tepung tapioka • tepung maizena • air • 📌Bumbu halus : • bawang putih • kemiri • ketumbar bubuk •

📌Bahan tofu udang : • udang cincang • egg tofu • putih telur • daun bawang (rajang) • bawang putih bubuk • lada bubuk • kaldu bubuk • saus tiram • kecap asin • tepung maizena • 📌Bahan saus : •

tepung terigu pro rendah • tepung maizena Rose Brand • Labu kuning kukus halus • gula pasir Rose Brand • ragi instan • baking powder • /-50 - 60 mL air dingin • Margarine Rose Brand • Ayam cincang kecap

daging ayam giling • Margarine Rose Brand • bawang bombay (potong dadu) • bawang putih (cincang halus) • kecap manis • saus tiram • raja rasa • lada bubuk • daun bawang (iris halus) • Tepung Maizena Rose Brand • air • gula pasir Rose Brand •

📌Bahan roti : • tepung protein tinggi • susu bubuk • ragi instant • gula pasir • susu cair dingin • kuning telur • margarine • garam • 📌Bahan toping : • Sosis ayam (potong - potong) • Keju melt (potong/parut) •

tempe (potong dadu dan goreng) • tahu putih (potong dadu dan goreng) • taoge pendek (taoge rawon) • petai (opsional) • gula pasir • garam • kaldu bubuk • minyak goreng • minyak wijen • kecap manis • bawang putih • bawang merah •

bayam (siangi) • labu siam • bawang putih (rajang) • bawang merah (rajang) • temu kunci (rajang) • gula pasir • garam • air

📌Adonan Keju : • keju oles/spread • gula halus • telur • air lemon • air putih • tepung terigu protein sedang • 📌Adonan Pisang : • pisang matang • telur • gula pasir • vanila essens •

ayam (potong 10) • bumbu rendang • santan instant • air • lengkuas • sereh • daun jeruk • garam • gula pasir • kaldu bubuk • Bumbu halus : • bawang merah •