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    Lomos de merluza a la riojana

    merluza fresca • Pimientos del piquillo • ajos • cebolla • Sal • Pimienta • Orégano • Pimentón • Perejil • Vino blanco • Aceite
    • 15-20 minutos
    • 2 raciones
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    Sepia al ajillo con patatas

    patatas • sepia • ajos • limón • Sal • Perejil • Aceite
    • 2 raciones
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    Ensalada "conferencia"

    Lentejas cocidas • Canónigos • pera conferencia • Nueces • Sal, pimienta • Limón • Aceite
    • 2 raciones
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    Espagueti afrutados

    Espaguetis hervidos • tomate grande • Tomates cherry • melocotón • Albahaca • miel • Vinagre de manzana • Sal • Tabasco • Anchoas • Queso de untar • Aceite
    • 2 raciones
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    Patatas con almejas

    Patatas • Almejas de calidad extra • Cebolla • Tomate para freír • ajos • Almendras • pan de ayer • Vino blanco • Sal • Pimienta en grano • Aceite • Agua •
    • 2 raciones
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    Calabacín con higos

    calabacín en láminas (lo compro así en la frutería) • Higos • Almendras tostadas • Queso • Sésamo • Mostaza, salsa Perrins, sal rosa • Vinagre • Aceite • Perejil
    • 2 raciones
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    Ensalada de patatas y salmón

    Patatas • aguacate • tomate • Salmón marinado • Aceitunas • Queso de cabra • huevo cocido • Vinagre balsámico de Módena • Sal • Limón • Aceite
    • 2 raciones
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    Ensalada de bacalao con aceite de sésamo

    Judías cocidas • Espinacas baby • Bacalao desalado • Piñones tostados (se tuestan en la sartén) • Sal • Aceite de sésamo • Queso de cabra
    • 2 raciones
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    Patatas a la siciliana

    Patatas cocidas • Tomates cherry (son de mi mini huerto) • Pan rallado • Aceitunas • Piñones • Sal • Queso feta o similar • Aceite
    • 2 raciones
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    Calamares enharinados con cerveza

    calamares • cerveza • Harina • Sal • Aceite
    • 2 raciones
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    Crema de melón con jamón

    melón • nata líquida • Sal • Pimienta • Jamón serrano • Aceite
    • 2 raciones
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    Tomate rociero

    tomate grande y de calidad • ajos • Atún claro • Sal • Vinagre • Aceite • Orégano
    • 2 raciones
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    Ensalada de aguacate y langostinos

    aguacates • langostinos hervidos • melocotón • cangrejo • Tudela • Limón • Mahonesa • Ketchup • Brandy • Sal, pimienta • Aceite
    • 2 raciones
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    Pasta con fresas

    Pasta • Fresones • Aguacate • Tomates • Queso blando • Pavo en trozos pasados por la sartén • miel • mostaza • Sal, pimienta • Vinagre de vino • Aceite
    • 2 raciones
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    Canelones de verano

    enteras de jamón cocido • patatas hervidas (en mi caso en el Lékué 7 minutos) • atún • huevo • Pimiento del piquillo • Mahonesa • Alcaparras • Aceitunas • Queso rallado • Aceite
    • 50 min
    • 2 raciones
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    Calamares en salsa con un toque picante

    calamares • pimiento rojo • cebolla • Tomate triturado • brandy • cayena • Sal • Agua • Aceite • ajos
    • 2 raciones
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    Ensalada de garbanzos a la griega

    garbanzos cocidos • pimiento verde • pepino • tomate • Queso feta • Aceite • Aceitunas • Sal • Orégano
    • 10 min
    • 2 raciones
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    Pollo a la jardinera con cerveza

    muslos completos de pollo • zanahoria • puerro • ajos, perejil • Patatas • Champiñones • Cerveza • agua • Sal, pimienta • Aceite
    • 2 raciones
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    Calamares al ajillo

    calamares tirando a pequeños • ajos • Perejil • limón • Sal, pimienta • Aceite
    • 3 raciones
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    Judías verdes a la andaluza

    judías verdes finas • pimiento rojo • ajos • Sal • Pimienta • Aceite • Pan a taquitos • Vinagre • Agua
    • 2 raciones
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