ayam,potong potong kecil,cuci bersih • sereh,ambil putihnya,iris tipis tipis • daun jeruk,buang tengahnya, iris tipis tipis • asam jawa,campur 2 sdm air,remas remas • air • Garam • Kaldu bubuk • Bumbu halus: • bawang merah • rawit • cabe keriting • kunyit bubuk •