CHUCRUT rápido(tipo alsaciano) • Ingredientes: (Para la preparación del repollo) • 1 repollo grande lavado (aprox. 2 Kg.) • 2 tazas de vinagre de alcohol • 1 taza de vino blanco seco • 1 cucharadita de azúcar • Sal c/n • 2 cucharadas de semillas de mostaza • 3 ballas de enebro • 1 repollo grande lavado (aprox. 2 Kg.) • 2 tazas de vinagre de alcohol • 1 taza de vino blanco seco •
