Ikan tongkol yg dijual potongan (5 potong) • Bawang merah • Bawang putih • Tomat • Bawang bombay pakai 1/2 aja • Cabe rawit dan cabe merah (opt kalo suka pedes banyakin) • jahe • Daun salam dan sereh • Penyedap, lada, garam, dan gula • Saos cabe (opt untuk menambah pedas) • Saos tiram (wajib supaya lebih gurih) • Minyak untuk menumis