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Heni Rusdiani

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@HeniRusdiani90
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  • Heni Rusdiani Heni Rusdiani
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    Soto Ayam Home Made (Bumbu buatan sendiri) segar dan gurih

    ayam • kemiri • bawang merah • bawang puitih • Kunyit bubuk • Laos • sereh • daun salam • daun jeruk • cabe • bawang putih • Jeruk nipis •
    • 1 jam
    • 10 orang
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    Dimsum siomay ayam udang anti gagal (mirip yang ada di mall)

    daging ayam giling • udang segar kupas • tepung tapioka • putih telur • saus tiram • minyak wijen • gula pasir • bawang putih di goreng dulu biar tidak langu • kaldu bubuk lemonilo • Air es / air biasa secukupnya hingga adonan sesuai • wortel parut (untuk taburan) • kulit pangsit/ dimsum yang bulat
    • 1 jam
    • 50 siomay
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    Minyak Indomie goreng Home Made

    Kulit ayam • bawang putih • bawang merah • Minyak kelapa • Kaldu lemonilo
    • 30 menit
    • 3-4 bulan
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    Pancake anti gagal takaran sendok (untuk 15 porsi)

    tepung terigu pro rendah (aku pake merk segitiga biru) • gula pasir • telur • margarin (lelehkan) • baking powder • susu putih cair • vanila powder
    • 30 menit
    • 7 orang
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    Rolade Ayam Wortel (mudah, dijamin enak mirip h*kben)

    dada ayam fillet • wortel ukuran besar • bawah putih • bawang merah • telur • tepung tapioka • tepung terigu • garam • kaldu jamur • Daun pisang • Kulit lumpia
    • 1 jam 30 menit
    • banyak
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    Nastar Lumer / Nastar Onde-onde (pakai oven takring)

    butter • mentega blue band • gula halus • vanili bubuk • kuning telur (3 campur ke adonan, 2 untuk olesan) • gram/3 sachet susu bubuk dancow • / 15 sdm tepung maizena • gram/20 sdm tepung terigu segitiga biru • Nanas besar / 4 nanas kecil • gula pasir • kayu manis
    • 1 jam
    • 50-60 pcs
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    Donat "white ring" empum kenyal ala sari roti. Takaran sendok

    terigu cakra kembar • terigu segi tiga • gula pasir • telur • susu cair uht (dingin) • vanili • ragi instan • mentega (di masukkan setelah adonan setengah kalis)
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      Sup Brokoli Jagung. Simple tapi enak segar

      jagung manis • brokoli • telur • daun pre • bawang putih • garam • gula • kaldu jamur / masako ayam • Air • Minyak goreng
      • 10 menit
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      Jamur kress/crispy ala mall. Simple. anti gagal

      jamur tiram • tepung serba guna sajiku • tepung terigu • Minyak goreng
      • 4 sajian
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      Scallop ayam, Tahu walik, dan Tahu bakso. Empuk. Takaran sendok

      daging ayam (dada) • tahu pong/ tahu cokelat matang • telur • wortel ukuran besar • bawang prei (iris tipis) • tepung tapioka/kanji • tepung terigu • jeruk nipis (untuk lumuran ayam, agar tidak amis) • minyak goreng • bawang putih • gula • garam •
      • 30 menit
      • 50 pcs
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      Nugget empuk ala fiesta,, simple jadi banyak,, takaran sendok

      dada ayam (daging saja) • jeruk nipis (untuk melumuri daging ayam) • telur • wortel ukuran besar • tepung terigu • tepung tapioka/kanji • minyak goreng (untuk melumuri cetakan) • bawang merah • bawang putih • gula • merica bubuk • kaldu jamur / royco / masako ayam (saya kaldu jamur) •
      • 80-100 nugget
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      Donat ala j'co "white ring", simple takaran sendok, anti gagal

      tepung terigu cakra kembar • gula pasir • baking powder • ragi instan • vanili • susu cair • kuning telur • mentega • garam
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        Kue garpu manis, anti mlempem, renyah, gak alot. Takaran sendok

        tepung terigu cakra • tepung tapioka • tepung maizena • baking powder • gula pasir • mentega/margarin • telur • santan kara yang 65ml • garam • Minyak goreng untuk menggoreng

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