Nicolino Cingolani

pescados grandes • Sal y condimentos a gusto. Use provenzal y comino • Palta y arroz para acompañar

harina para la masa y maomeno 250-300 g. P/empolvorear • huevos • Cachito de aceite, no mucho pero tampoco poco, vos sabrás • Agua tibia ponele dependiendo de la textura de la masa • colmada de sal fina • cebollas grandes o 3 medianas • morrón verde y medio morrón rojo (chicos) • De carne molida • Cebollita de verdeo (para ponerle arriba al plato terminado) • Condimentos a gusto (el que quieras) • papas medianas • Puré de tomate o tomate natural si tenés