Sumayah almezzy🇮🇩

دقيق متعدد الاستعمالات لا يوجد نوع معين ولا يحتاج للنخل. *الكمية بالملاعق المعيارية الكوب الواحد بسعة(240) اذا استخدمت (480)* • من الخميرة الفورية. *يتم قياسها بالملاعق المعيارية* • حليب بودر *يتم قياسها بالملاعق المعيارية* • ملح بما يعادل ربع ملعقة • ماء دافئ قليلا (حسب نوع العجين) انا اخذ مني نصف كوب وملعقتين فقط ممكن تحتاجون زيي ممكن اكثر او اقل حسب الدقيق اذا كان دقيق كويتي كوب بسعة(240) بالملاعق المعيارية تدريجيا

دجاج او نص كيلو مغسل و منظف من الجلد • طماطم وسط • فلفل احمر • كاجو • زبادي • بصلة كبيرة مقطعة جوانح • بهارات كاري • بهارات مشكلة • بودرة ثوم • ملعقه كمون • بودرة القرفة • ملعقة كزبرة مطحونة •

دقيق ابيض منخول • دقيق اسمر منخول • زيت دافي • ماء دافي ، حسب نوع الدقيق ممكن يحتاج من كوب الى كوب و ربع • ملح • ممسوحة نشا ذرة • زيت للقلي • دجاج مفروم • ثوم مدقوقة • ملفوف مبشور صغير • جزر مبشور صغير • فلفل صغير •

سميد(يفضل الناعم) • حليب بودر • زيت • سكر • قشطة + 3ملاعق ماء • بيكنج بودر+½ ملعقة بيكربونات الصودا • القليل من الزبدة او الزيت لدهن المقلاة • القليل من السميد للرش على سطح المقلاة و البسبوسة • حليب بوني او حليب سائل • سكر او حليب مكثف(حسب الرغبة الافضل لا تكثرون)

دجاج بدون جلد او لحم.ونقدر نشكل ½ دجاج ½ لحم • فلفل احمر حار • فلفل احمر كبير طويل نقدر نزيد حسب الرغبة • بصلة وحدة متوسطة الحجم • ثوم • كميري بس يعطي طعم وقوام رهيب، ان لم يوجد نقدر نستغني عنه • زيت تقريبا • كمون • كزبرة ناشفة مطحونة • ماجي • ملح حسب الرغبة • فلفل ابيض •

دجاج • فلفل احمر حار طويل ونقدر نقلله ل 10 او نزيد حسب الرغبة • طماطم وسط او يكتفى ب حبتين طماطم كبيرة • بصل متوسطة • ثوم • سكر • ملح حسب الرغبة • معزز نكهات • فلفل ابيض • ورقتين غار • عشبة ليمون او تستبدل برشة بهار الليمون ،نقدر نستغي عنها • كزبرة ناشفة مطحونة •

دجاج مغسول بملح وخل (الكيلو يكفي 50 قطعة بالراحة) • بصلة متوسطة او 2 صغيرة • ثوم كبيرة او 5 صغيرة • من حبوب الكزبرة الناعمة • زيت نباتي • زيت للخلط • صويا صوص (معتدلة) • فلفل ابيض • ملح • ملح صيني (أجينوموتو معزز النكهات) • ليمون جاوي (ليمون اخضر صغير يجي طعمه مر) او ليمون اخضر صغير

دقيق منخول • ماء • زيت • سكر • خميرة • ملح • نشأ الذرة • بيضة • بيكنج بودر • دقيق تابيوكا (اختياري)