pechuga entera de pollo, sin la piel • agua caliente hirviendo (esto es 3 tazas de medida de 8 onzas cada una) • caldo maggi de pollo • cebolla roja entera, solo quitele la cascara • apio y las hojas de 1 tallo de apio • ajo grande si piel enteros y groseramente machacados • aji grande cubanela • verduritas o cinantrico, 3 flecos, puerro y puerro chino o leak 1 hoja • pimienta negra entera
