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Ennerya Nurza

Ennerya Nurza

@cook_2622089
Banda Aceh
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resep simpel dan menu rumahan😍😘

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    Kulit Risoles ala Mimi Shidqya😘

    sayur tepung terigu • sayur tepung tapioka • garam halus • air putih masak • minyak goreng untuk olesan teflon
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      Kerupuk mie kuah sate padang ala mimi Shidqya

      🥰🥰kuah kerupuk mie nya sama dg resep kuah sate padang • 🥰🥰kerupuk ubi/kulit yg tlh digoreng • ❤bahan mie goreng❤ • mie hun putih, rendam sampai lembek, tiriskan • bawang putih, geprek, cincang halus • daun bawang, iris kasar • kunyit bubuk • garam/royco ayam • minyak goreng • 🥰sambal cabe🥰 jika suka🤤 • cabe merah • cabe rawit •
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        Klepon ala mimi Shidqya

        tepung ketan putih • tepung beras • gula aren, iris tipis • daun pandan, blender dg air masak, peras ambil airnya • ❤kukus bahan utk taburan❤ • kelapa parut • garam • daun pandan
        • 20 buah
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        Gulai kapau ala mimi Shidqya

        jengkol tua, belah 2 • nangka, potong-potong • buncis, potong panjang-panjang (me: kacang panjang) • kol, potong 2 (me: skip, lupa beli🤦‍♀️) • lobak singgalang (me: skip, di aceh ga ada yg jual) • lemak sapi, potong kecil • santan kental • bubuk kambing • asam kandis • serai, geprek • lengkuas, geprek • daun jeruk •
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          Gulai udang+pare ala mimi Shidqya

          udang, buang kepala dan ekor • pare, belah 2 buang bijinya, potong2 agak tebal • Santan kental dari 1 butir kelapa • daun kunyit • serai, geprek • daun salam • daun jeruk • lengkuas, geprek • 🌻bumbu halus🌻 • cabe merah • cabe rawit • bawang merah •
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            Opor ayam ala mimi Shidqya

            ayam ukuran besar • kelapa kukur, ambil santan kentalnya • bawang merah, rajang kasar, goreng utk taburan opor • lengkuas, geprek • serai, geprek • daun jeruk • daun salam • minyak makan • 🦋bumbu halus🦋 • bawang merah • bawang putih • merica •
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              Sambalado tempe teri medan ala mimi Shidqya

              teri medan • tempe, potong kotak • minyak goreng • garam/royco ayam • gula • 🦋bumbu halus🦋 • cabe merah • bawang merah • bawang putih
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                Bakso ayam homemade ala mimi Shidqya

                ayam tanpa tulang • bawang putih, haluskan • baking powder • garam • royco ayam • lada bubuk • maizena • tepung tapioka • minyak goreng • air es
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                  Sup bakso ayam ala mimi Shidqya

                  bakso ayam homemade • wortel, belah sedikit ujung2na, potong menyerupai bunga • kentang, potong kotak • bawang bombai, iris kasar • bawang merah, iris kasar • daun bawang dan daun sup, iris kasar • minyak goreng • garam • air • 🌻haluskan🌻 • bawang putih • pala
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                    Mie ayam simple ala mimi Shidqya

                    mie kuning, rebus sebentar, tiriskan • Sawi secukupnya, potong besar, rebus sebentar • Toge secukupnya, rebus sebentar • Daun bawang dan daun sup, cincang halus • 🌻topping ayam🌻 • daging ayam tanpa tulang, potong kotak • bawang bombay, iris kasar • daun salam • serai, geprek • daun jeruk • lada bubuk • kecap manis •
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                      Lontong sayur (labu siam&kentang) ala mimi Shidqya

                      labu siam, potong memanjang • kentang, potong petak • daun salam • daun jeruk • serai, geprek • lengkuas, geprek • minyak goreng • royco ayam/garam • kelapa parut, ambil santan kentalnya • 🌻bumbu halus🌻 • cabe merah • cabe rawit •
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                        Balado ikan salai (asap) patin tempe jengkol ala mimi Shidqya

                        ikan salai (asap) patin, cuci bersih jangan dipotong • jengkol muda, belah 4 • tempe, potong memanjang • 🌹bumbu halus🌹 • cabe merah • bawang merah • bawang putih • garam/royco • gula • minyak goreng
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                          Ikan nila bakar bumbu padang ala mimi Shidqya

                          ikan nila berat 1,8kg, bersihkan, belah punggung • telur ayam • jeruk nipis • santan kental • daun jeruk • daun salam • serai, geprek • lengkuas, geprek • royco/garam • 🌻bumbu halus🌻 • cabe merah • bawang merah •
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                            Sate kacang ala mimi Shidqya

                            ayam, buang tulangnya, potong kotak • kacang tanah, goreng, haluskan • Lontong • Tusukan sate • Arang • mentega • royco ayam/garam • minyak goreng • 🌻bumbu kuah sate🌻 • santan kental • cabe merah • bawang merah •
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                              Rendang ayam ala mimi Shidqya

                              ayam potong, bersihkan • kelapa parut, ambil santan kental • daun salam • daun kunyit • daun jeruk • serai, geprek • lengkuas, geprek • asam kandis • minyak makan • royco ayam/garam • 🌻bumbu halus🌻 • kelapa parut, sangrai sampai hitam •
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                                Gulai ayam+kentang ala mimi Shidqya

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                                  Ayam bakar padang ala mimi Shidqya

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                                    Balado belut kering dan kentang ala mimi Shidqya

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                                      Balado jengkol telur ayam ala mimi Shidqya

                                      telur ayam • jengkol, belah 2 • 🌼bumbu ulek🌼 • cabe merah • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • minyak goreng • garam/royco • gula
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                                        Sayur bening bayam jagung wortel ala mimi Shidqya

                                        bayam, bersihkan, potong potong • wortel, potong memanjang • jagung, potong sesuai selera • bawang merah, iris • bawang putih, iris • daun kunyit • garam/royco
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