Xiu lan

ayam • kaldu ayam • bawang putih cincang • jahe, iris korek api • bawang merah, diris • angkak • kecap ikan • angciu • cuka lahang (optional) • garam, gula, minyak goreng, penyedap

dada ayam, iris 1x2 cm dgn ketebalan +\- 0.5 cm • Wortel, iris memanjang • Brokoli • tahu putih, goreng lalu potong 1cm • Tunas bawang putih (bisa diganti buncis atau sayur hijau lainnya) • bawang putih, iris • Larutan aci • Mixture saus: • kecap asin • mirin • sake (bisa diganti air) • saus tiram •

ayam (sy pakai sayap dan paha atas) • bawang putih • bawang merah • bumbu ngo hiong • garam (sesuai selera) • Air • Tepung terigu (optional)

bawang putih cincang • kangkung • jamur kancing • ayam cincang • cabai rawit • buncis (optional) • doubanjiang • kecap ikan • saus tiram • kecap manis • gula • air •

daging (sapi atau babi) iris tipis • pocai (horenzo/ bayam jepang) • tunas bawang putih (100 gr)dlm bhs jepang ningniku no me ニンニクの芽 • angciu • mirin • saus tiram • kecap ikan • gula • penyedap • bawang putih • angcao • minyak goreng •

iga babi(bisa dicampur daging dari bagian lain) • rumput laut kering/ wakame • Jamur kuping (optional) • Air • bawang putih • kecap ikan • garam, gula, minyak goreng, penyedap

Kucai • telur • Tahu • Bawang putih • Minyak goreng • Kecap ikan • Garam, gula, penyedap • Air panas