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Suci Ramdania

Suci Ramdania

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    Es Alpukat Kelapa Muda

    alpukat ukuran besar (potong dadu) • Daging kelapa muda dari 1 buah kelapa • Air kelapa muda dari 1 buah kelapa • susu Frisian Flag rasa coconut delight • Kental manis (bs dsesuaikan selera utk manisnya) • Selasih
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      Siomay Goreng Ayam Udang

      dada ayam (fillet) • udang • tepung tapioka/kanji • minyak wijen • Merica bubuk • Garam/kaldu bubuk • Daun bawang • Kulit siomay/kulit pangsit • Tahu putih
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        Perkedel Tahu Kornet

        tahu sutera ukuran besar • kornet ukuran kecil • Daun bawang,iris halus • bawang putih cincang • goreng bawang merah • telur • tepung terigu • Kaldu jamur • Merica bubuk
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          Paru Aceh

          paru • sereh • salam • lengkuas • ketumbar bubuk • Garam • bawang putih,haluskan • bawang merah • bawang putih • jahe geprek/cincang • cabe merah besar,iris serong • cabe keriting merah,iris sering •
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            Buko pandan

            puding nutrijell rasa pandan potong kotak • Nata de coco uk kecil (tanpa airnya) • Daging kelapa muda dari 1 kelapa • Air kelapa muda dari 1 kelapa • sekoteng/sagu mutiara (bisa dsesuaikan selera) • susu Tristan flat rasa coconut delight • Krim kental manis(dsesuaikan manisnya) • Air perasan pandan diblender,disaring dan dmasak hingga mendidih/bs dganti pewarna makanan rasa pandan
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              Kolak candil/kolak biji salak Tanpa takaran

              ubi ukuran kecil • Tepung tapioka • Gula aren/gula merah • vanili • Santan • daun pandan • maizena (larutkan dlm air)
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                Klepon

                tepung ketan (me Rose band) • tepung beras (me Rose band) • air matang (me jus pandan,pandan diblender saring airnya) • Gula aren • Baluran kelapa parut (me dikukus sebentar dikasih sedikit garam)
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                  Sop Iga

                  iga sapi • wortel potong bulat lalu drebus • buncis potong lalu drebus • tomat potong dadu • Kol direbus • Brokoli • Kaldu bubuk • Garam • Merica bubuk • Kayu manis • cengkeh • kapulaga •
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                    Telur dadar ala Padang

                    telur ayam • Bawang daun(iris tipis) • tahu ukuran sedang(hancurkan) • serundeng /abon • Lada bubuk • Penyedap rasa • kalau ingin agak kemerahan bisa dtambahkan cabe merah besar d blend yaa bund
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                      Capcay Goreng

                      baso sapi,iris tebal • wortel potong memanjang • Brokoli • Jamur semi • bawang putih • bawang bombay • Merica bubuk • Kaldu jamur/penyedap rasa • Gula putih • minyak wijen
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                        Cucur Bawang

                        terigu • tapioka • bawang putih • Kaldu jamur • Merica • air • Daun bawang iris tipis
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                          Nasi Liwet Kastrol

                          Beras (me diisi seperempat/setengah dr kastrol) • teri Medan,goreng hingga kecoklatan • margarin (me Blueband) • daun salam • Sereh geprek • bawang putih iris • bawang merah iris • bawang bombay iris • penyedap rasa • asin peda,digoreng
                          • 5 porsi
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                          Tuna Goreng Tepung

                          filter tuna,iris tipis • telur • bawang putih,parut • jahe,parut • ketumbar • lada dan garam • tepung serbaguna seafood • maizena
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                            Sayur Lodeh

                            jagung manis potong2 • labu siam yg kecil,potong2 • Daun tangkil • tangkil • Kacang panjang • tempe ukuran kecil potong dadu lalu goreng kecoklatan • santan instan • daun salam • Garam • Gula • bawang merah • bawang putih •
                            • Suci Ramdania Suci Ramdania
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                              Ayam cah jamur

                              dada ayam iris tipis • jamur merang segar,belah 2 • wortel,iris serong • kembang kol,potong perkuntum • Daun bawang • bawang bombay • bawang putih,geprek cincang • Kaldu jamur • Merica bubuk • minyak wijen utk menumis • Gula • larutan maizena
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                                Sayur Asem

                                jagung manis potong2 • labu kecil siam potong2 • Daun tangkil • tangkil • Kacang panjang • Kacang tanah • air asam Jawa *bs dtambah kalau drasa kurang asem • Air • Garam,Gula merah • bawang merah • bawang putih • kemiri •
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                                  Salad buah

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                                    Lontong Daun

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                                      ES Kuwut Bali

                                      melon serut atau boleh bentuk bulat • Daging kelapa muda dari 1 kelapa • Air kelapa muda dari 1 kelapa • Marjan leci/melon (sesuaikan manisnya) • Perasan jeruk nipis/lemon dari 6 buah lemon bisa dsesuaikan yah keasaman nya • Selasih
                                      • 6 orang
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                                      Mango Sago

                                      mangga ukuran besar • jelly rasa mangga,masak sesuai petunjuk..potong dadu • evaporate • sagu mutiara,rebus sesuai petunjuk • Kental manis (bs disiapkan selera kemanisannya)
                                      • 5 gelas

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