OSCAR FABIÁN MARTÍNEZ SÁNCHEZ

piña • claras de huevo • sal • azúcar

Mousse de pilloncillo • crema Lyncot (1) • leche • canela en raja • pilloncillo rallado • yemas • grenetina • crema Lyncott (2) • pulpa de tejocote • pulpa de guayaba • azúcar • grenetina •

Ganache de manzana con plátano • canela • manzana • plátano • azúcar • canela • mezcal • Chocolate • chocolate oscuro turin

mantequilla • margarina • azúcar glass • harina • vainilla • sal • chocolate para decorar (opcional)

harina de almendras • azúcar glass • agua • azúcar • azúcar • clara • Colorante rosa, morado y azul

leche de coco • azúcar • crema lyncott • grenetina • agua • esencia de vainilla • Coulis de fresa • fresas • jugo de limón • agua • azúcar

claras de huevo • azúcar blanca • azúcar glass • Esencia de vainilla • Colorantes en gel

Masa • Harina • mantequilla • azúcar • huevo • esencia de vainilla • Relleno • manzanas • mantequilla • canela en polvo • azúcar • nuez picada

harina • azúcar refinada • huevos • azúcar glass • agua • azúcar • café soluble • huevo • queso crema • yema • azúcar • agua •

mantequilla • chocolate blanco • azúcar glas • huevos • azúcar • harina • cocoa • agua • canela • azúcar • queso crema • azúcar glass •

harina • azúcar • huevos • esencia de vainilla • leche • leche condensada • leche evaporada • canela • crema para batir • durazno almíbar • crema para batir • Colorantes

azúcar • mantequilla • chocolate • harina • Royal • huevos • crema para batir • colorante • mango picado • chocolate • crema para batir • agua •

yemas de huevo • azúcar glass • extracto de vainilla • claras de huevo • azúcar blaca • sal • harina 1 • harina 2 • azúcar glass extra • mantequilla • jugo de limón • ralladura de limón •

galleta maría • azúcar • mantequilla derretida • queso crema • azúcar • huevos • harina suave • jugo de limón • extracto de vainilla • crema ácida • fresa • azúcar •

azúcar • mantequilla • chocolate semi amargo • harina • huevos • azúcar blanca • polvo para hornear • sal • bicarbonato • leche evaporada • leche condensada • huevos •

agua • harina • mantequilla • huevos • leche • azúcar • fécula de maíz • yemas de huevo • azúcar

harina • levadura seca • azúcar • sal • huevo • ron • aceite • leche • mermelada • azúcar glas • aceite

harina • leche • huevo • mantequilla • azúcar • levadura seca • sal • azahar • mantequilla derretida • canela en polvo

huevo • masa danesa • chocolate • nuez

harina fuerte • azúcar blanca • levadura fresca • canela en polvo • sal • vainilla • huevo • leche • mantequilla • margarina Flex azul