MOHTASHAM

گوشت گوسفندی • برنج • لپه • پیاز • رشته پلویی • کشمش • زرشک • نمک زردچوبه زعفران و فلفل سیاه به میزان لازم یکی دو دانه هل و کمی دارچین

جو پوست کنده • ران مرغ • شیر • هویج • پیاز • خامه • قارچ • کره • نمک فلفل سیاه و لیموترش برای چاشنی به میزان لازم • سیر

سیب زمینی • هویج کوچک • تخم مرغ • روغن • نمک،پودرسیر،پودر پیاز، کمی زردچوبه و زعفران • شنبلیله خشک

نان باگت به تعداد نفرات • فیله یا سینه مرغ • قارچ • پودر سیر، پودر پیاز، نمک، روغن زیتون برای مزه دار کردن مرغ • کره • آرد • شیر • پنیر گودا یا چدار 8 ورقه برای هر لقمه یک ورقه • سس خردل به میزان دلخواه • پنیر پیتزا

پرک سویا نصف بسته (150 گرم) • پیاز 2 عدد (بهتره قرمز باشه) • کدو سبز خورشتی • هویج • سیب زمینی • فلفل دلمه 1 عدد (کوچک) • روغن کنجد یا زیتون • نمک، آویشن، گرانول سیر، فلفل سیاه، ادویه ایتالیایی، پودر تخم گشنیز • سس ورچستر شایر که توضیح و عکسش رو ضمیمه می کنم ولی اگر در دسترس نداشتین سویا سس، یا سس کچاپ • لیمو ترش تازه

بادمجان قلمی یا دلمه ای که من از قلمی کوچک استفاده کردم • روغن مخصوص سرخ کردنی • کمی نمک

سبزی کوکو(تره،جعفری،گشنیز،شوید، خیلی کم شنبلیله و پیازچه) • سیر • آرد گندم • تخم مرغ 3 تا 4 عدد • نمک، کمی زردچوبه،پودر دارچین کم • در صورت تمایل زرشک و گردو • نان باگت

آرد گندم • شکر یا (پودر قند) (یا پودر نبات) که در در صورت استفاده از نبات، 2/3 لیوان • کره • روغن مایع (ترجیحا روغن محلی البته) • ترکیب پودر پسته و گردو • زردچوبه (برای خاصیت ضدالتهابی) • پودر زیره • پودر هل

آرد سفید • شکر • سیب • کره • روغن • گلاب • آب • پودر یا عرق هل • زعفران دم کرده

کدو سبز قلمی • هویج متوسط • پیاز متوسط • سیر • تخم مرغ • آرد • نمک، پودر فلفل سیاه، آویشن، پودر سیر و کمی زردچوبه • روغن برای سرخ کردن

نودل(من از مرغ الیت استفاده کردم) • قارچ متوسط • سینه مرغ • شیر • خامه • نمک، فلفل سیاه به میزان لازم • کره • ادویه ایتالیایی(دلخواه) • سیر درشت

فیله ی گوسفندی • پیاز درشت • دنبه گوسفندی • کمی نمک و کره برای رومال • برنج ایرانی به صورت کته

پاستا فرمی(به دلخواه) من از مدل گراندی استفاده کردم • گوشت چرخ کرده • گوجه فرنگی رنده یا ریز خرد شده • سیر • عصاره ی گوشت • پیاز • رب گوجه فرنگی • ادویه ی ایتالیایی • نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و روغن زیتون به میزان لازم • فلفل دلمه ای نگینی ریز(قابل حذف) • سس ورچستر شایر

نان تست • ژامبون گوشت • ذرت • پنیر پیتزا • پنیر چدار برای هر اسنک • آویشن و سس کچاپ

سیب زمینی برای هر نفر 1 عدد متوسط • پاپریکا، پودر سیر، فلفل سیاه، آویشن، نمک به میزان لازم • روغن زیتون • زردچوبه به میزان لازم

برنج نیم دانه معطر ایرانی2پیمانه • شکر 3و نیم پیمانه • آب 8تا10 پیمانه • گلاب وعرق هل روی هم • کره • نمک • زعفران دم کرده غلیظ هرچی بیشتر بهتر😉😉 • خلال بادام

اسفناج پخته • ماست چکیده • سیر • نمک به میزان لازم

نان تست بزرگ • سینه ی مرغ 1 عدد کامل • گردو • سس مایونز • ماست چکیده • جعفری تازه ساطوری شده • پیازچه ساطوری شده • خیار شور نگینی خرد شده • نمک ، فلفل سیاه به میزان لازم • آب لیمو ترش تازه • گوجه گیلاسی برای تزیین

من از خمیر کروسان آماده استفاده کردم • نوتلا • پودر قند هم برای روی کروسان ها • چای هم که به همراه چند دانه هل و کمی زعفران

برای هر نفر یک سینه مرغ • پنیر گودا ورقه ای • تخم مرغ • ژامبون چند ورق • پودر سوخاری پانکو طلایی(پولکی) • آرد سفید • نمک ، فلفل سیاه ، گرانول سیر ، پاپریکا برای مزه دار کردن مرغ