Chef Luis Ricardo Diaz Balbuena

Trucha fresca filete 800 gr • Queso crema Filadelfia • Tostadas de pan integralinojo necesario • Alcaparras nesesario • Aceite de oliva 3 cuchsradasfinas hierbas desidrstadas> • >Orégano, eneldo, romero, cilantro

Trucha arcoíris fresca • Salsa ostión • Salsa de soja oscura • Aceite de ajonjolí o sésamo • Limón norteño o sutil 10 unudades • Ají limo o de árbol el picor necesario • Cilantro o cilantro a gusto • Sal, kion, pimienta a gusto

trucha filetes de 800 gr a más • Zapallitos italianos • Champiñones frescos 1 bandejita • Zanahorias • Queso crema philadelphia • Pancho • Salsa blanca • Harina s/p • mantequilla sin sall • Leche entera • Leche evaporada • Queso parmesano cantidad necesaria •