berenjena mediana • zapallito grande • cebolla mediana o una chica • aceite de maíz 🌽, para "mojar" los vegetales • queso portsalut, o fresco • queso parmesano o similar, o ninguno
harina trigo 000 • polenta de cocción rápida (vacaciones, sin balanza) • aceite de maíz • NO USO SAL POR CUESTIÓN DE SALUD, PERO SE PUEDE AGREGAR • Para el fermento: Mezclar: • levadura fresca • citas azúcar mascabo (no tenía otra) • agua tibia (más o menos)
