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Brenda Araiza De Ferraez

Toda la vida ví a mis abuelas y tías hacer pasteles y postres (solo por diversión jamás vendieron) un día me ofrecen la oportunidad de tomar un curso de Dulces regionales y se me abrió un mundo. Y ahora puedo ayudar ala economía de mi hogar.

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Brenda Araiza De Ferraez

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Salsa para niños

tomatillos • tomate • calabasita grande a 2 zanahorias • ajo • cebolla mediana cruda • cebolla asada • Sal • Pimienta • Agua la necesaria
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TAMARINDO EN VASO (A MI MODO)

Tamarindo natural • azúcar • bicarbonato • Agua (la necesaria) aproximadamente • Chile en polvo para elote • Chile en polvo seco • Miguelito (Chile en polvo dulce) • Chamoi de guayaba (tajín ) • olla para poner a la lumbre • pala de MADERA • recipiente grande de plástico para reservar • OPCIONAL una licuadora
- 1 a 2 horas
- varia
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Palanqueta mixta

Cacahuate • pepita con sal sin cáscara • pasas • Amaranto • aproximadamente de azúcar • mantequilla • olla donde quepa todo • pala de madera plana • base firme que soporte el calor • rodillo o palote
- 15 minutos
- varios
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Rollo de Nuez con o sin relleno

leche clavel • varas de canela medianos • azúcar • media crema • mantequilla • olla exprés o de cobre, esto es para mejor cocción • pala de madera una superficie que no sea plástica o madera • Corazón de nuez (16 piezas por cada rollo de 100 gr) • Vainilla • Celofán transparente grado alimenticio
- 3 horas aprox
- de 8 a 12 pieza