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Entrepiedras Harina

@harinaentrepiedras

Somos una nueva marca de 🌾 harinas selectas y ecológicas molidas a la piedra que ofrece a los 👩‍🍳 amantes de la panadería y repostería caseras un producto saludable y natural que superará sus expectativas.

👉 https://harinaentrepiedras.com/

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Entrepiedras Harina

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Masa madre

Agua para arrancar. En total necesitarás 800 ml • Harina Trigo Semintegral T80 para arrancar. En total necesitarás 1100g
- 6 días
- 2 personas
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Pan de Viena

Harina Selecta de Gran Fuerza 00 • Leche • Levadura fresca • Sal • Azúcar • Huevos medianos • Mantequilla
- 2h 30m (sin contar tiempos de fermentación)
- 2 personas
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Pan de molde de centeno

Harina ecológica de centeno integral • Agua a 60ºC • Masa madre de centeno • Harina ecológica de centeno integral • Agua a 40ºC • Sal
- 1h (sin contar tiempos de fermentación)
- 3 personas
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Baguette francesa con poolish

Poolish • Harina Selecta de Tradición Francesa • Agua • Sal • Levadura fresca
- 2h 30m (sin contar con el tiempo de fermentación)
- 2 personas
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Hogaza integral

Harina Ecológica de Trigo Integral Grano Completo • Agua • Masa madre • Sal • Levadura fresca
- 3h (sin contar tiempos de fermentación
- 2 personas
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Barra de masa madre

Harina Selecta Trigo Semintegral T80 • Agua • Masa madre de cultivo • Sal • Levadura fresca
- 3h (sin contar tiempos de fermentación)
- 2 personas
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Pan con semillas

Harina Selecta con Cereales y Semillas • Agua • Masa madre de cultivo • Sal • Levadura fresca
- 2h 30min (sin contar tiempos de fermentación)
- 2 personas
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Pan de pequeña espelta

Harina Ecológica de Pequeña Espelta • Masa madre pequeña espelta • Agua a 30ºC • Sal • Levadura fresca
- 1h (sin contar tiempos de fermentación)
- 3 personas
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Bizcocho rápido y sencillo

Harina Selecta Trigo Especial Repostería T65 • Huevos • Leche • Azúcar • Aceite de oliva • Ralladura de limón • Impulsor
- 40min
- 4 personas
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Pan murciano casero

Harina Selecta para Pan Murciano ENTREPIEDRAS • Agua • Creciente (con 100 gr Harina Selecta de Pan Murciano, 60ml Agua y 20 gr masa Madre) • Sal • Levadura fresca
- 1h (sin contar tiempos de fermentación)
- 3 raciones
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Hogaza de pan rústico

Harina Trigo Semintegral T80 ENTREPIEDRAS • Agua • Masa madre de cultivo • Sal • Levadura fresca
- 2h (sin contar con tiempos de fermentación)
- 4 personas