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Anjar Muhayyaroh (Umma Ciya)

Anjar Muhayyaroh (Umma Ciya)

@ayya_sutawijaya
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Assalammualakum..
Hallo mah, Salam kenal aku Ayya dari Jakarta Utara.

Suka makan, apalagi makan masakan sendiri hehehe

semoga kalian suka resep-resepku yaa, jangan lupa recook 🥰🙏

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    Lumpia Tahu Telur Bakso

    tahu putih kotak kecil • telur • buang bakso sapi • daun bawang • kulit lumpia (aku pake 2 lembar tiap buahnya agar tidak bocor dan lebih crispy) • Bumbu dasar bawang (bamer baput halus) • penyedap rasa ayam/sapi • bubuk kari (aku skip) • lada bubuk • Garam
    • 1 jam
    • 5-6 orang
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    Bening Bayam Jagung (satset,cemplang-cemplung)

    bayam (aku pake seikat ukuran besar) • jagung • daun salam • bawang putih • Garam, kaldu bubuk rasa ayam / sapi, aku lebih suka pake penyedap rasa sapi • Gula (optional), aku gapake gula
    • 15 menit
    • 2-3 orang
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    Puding Strawberry Chiaseed (tinggi serat)

    puding susu strawberry Nutrijel instan • chiaseed yang sudah direndam air • air matang
    • 20 menit
    • 3-4 orang
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    Kangkung Sambel Tempe

    kangkung • tempe • bawang putih • cabe rawit merah (sesuaikan selera kalo mau lebih pedas) • cabe merah keriting • Garam, kaldu bubuk, lada bubuk, saos tiram
    • 20 menit
    • 2-3 orang
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    Soup Telur Satset

    telur • bakso ikan (tulisannya bakso ikan, komposisinya cumi) 🤣 • daun bawang • bawang merah • bawang putih • Air • Garam, kaldu ayam, lada bubuk • Tambahan : Bon cabe, sari lemon
    • 20 menit
    • 3 orang
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    Tumis Labu Siam Bakso sapi

    labu Siam besar • bakso sapi • cabe rawit keriting • bawang putih • bawang merah • Garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir (optional)
    • 25 menit
    • 3 orang
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    Oseng-oseng Usus Ayam

    usus ayam • Air lemon/jeruk nipis • Sajiku Bumbu ungkep ayam/Desaku marinasi • Kunyit bubuk • daun salam untuk merebus • garam • Cabe Merah Besar • Cabe Merah keriting • Cabe rawit (sesuai selera) • tomat • Bawang Merah • Bawang Putih •
    • 1 jam
    • 3-4 orang
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    Honey Lemon Tea

    teh celup • madu • air lemon • Air hangat
    • 5 menit
    • 1 orang
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    Ikan Bakar Teflon sambal dabu-dabu

    ikan Mujaer (isi 4) • kunyit • jahe • cabe merah keriting • bawang putih • bawang merah • kemiri • margarin • Gula merah, garam, kecap manis, saus tiram
    • 1 jam 30 menit
    • 3-4 orang
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    Bubur Kacang Hijau / Burjo Santan

    kacang hijau • air untuk merebus • gula merah • daun pandan (simpul) • gula pasir (bisa ditambah jika kurang manis) • garam • santan kental, didihkan sambil diaduk perlahan agar tidak pecah
    • 1 jam
    • 5-6 orang
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    Sate Taichan

    dada / paha ayam fillet • bawang putih parut/ulek • garam • lada bubuk • kaldu jamur • perasan jeruk lemon/nipis
    • 1 jam
    • 5-6 orang
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    Talam Ketan Gula Merah / Ketan Sarimuka

    Beras ketan yang sudah di rendam 1-2 jam • santan cair • daun pandan • garam • telur • Santan kental • Gula merah • Gula pasir • Tepung beras • Tepung tapioka • garam
    • 10 orang
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    Sagu Keju Ngeprul (Tanpa Spuit)

    tepung tapioka (aku bikin 3x lipat dari resep jadi pakai 1kg tepung tapioka) • daun pandan • margarin • mentega (aku pakai wisman) • gula halus • kuning telur • keju edam (aku pakai cheddar yang di parut lalu masukkan kedalam kulkas agar dapat tekstur kres kres) • santan kental
    • 3 jam
    • 8 toples 250gr
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    Kailan Saos Tiram

    sayur Kailan • bawang putih (cincang) • saus tiram • tepung maizena di larutkan dengan air 2sdm • Garam, Penyedap rasa, Lada bubuk
    • 25 menit
    • 3-4 orang
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    Infused water Detox Reproduksi

    jahe • kayu manis • Air biasa / suhu ruang • Madu
    • 5 menit
    • 1 orang
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    Sambel Teri Kacang Kriuk

    teri jengki • kacang tanah • cabe merah • cabe rawit cengek • bawang merah • bawang putih • tomat • Garam, Kaldu bubuk, Lada bubuk, Gula
    • 30 menit
    • 3-4 orang
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    Cah Kembang Kol Bakso

    kembang kol • bakso sapi • bawang putih • Garam, penyedap bubuk, Lada Bubuk, gula, saos tiram
    • 35 menit
    • 3 orang
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    Kwetiau Goreng

    kwetiau • bakso sapi • telur • dada ayam suwir (sisa lauk wkwk) • wortel (sisa sop) potong korek api • kol (sisa sop) rajang kasar • Bawang putih • bawang merah • Kecap manis • kecap asin • minyak wijen • garam, penyedap rasa ayam,lada bubuk,gula pasir
    • 45 ment
    • 3-4 orang
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    Jengkol Balado

    Jengkol Tua • cabe merah • cabe rawit cengek (sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • tomat • Bumbu aromatik, sereh, salam, daun jeruk • Garam, Gula, Kaldu Bubuk, Lada Bubuk
    • 1 jam
    • 4-5 orang
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    Sambal Dabu-Dabu

    bawah merah • cabe rawit merah / cengek • tomat • Perasan jeruk nipis / lemon • garam, kaldu bubuk, gula • Minyak panas
    • 10 menit
    • 2 orang
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