El erizo nutritivo 🦔

berenjena • comino molido • pimentón • ajo en polvo • aove

habas secas • pulpo cocido • almejas • pimiento verde • cebolla picada fina • puerro • pimentón • perejil • Sal, AOVE y pimienta

dátiles sin hueso • queso crema • za'atar • tahini • nueces • miel • Sal en escamas

zanahorias grandes, 300 gr. aproximadamente • AOVE • pimentón • curry

lata de magro de cerdo cocido • cebolla • ajo • vino blanco • romero, orégano y tomillo • Sal, pimienta y AOVE

pepinos • salmón ahumado • queso crema

orzo • agua o caldo • setas • cebolla • puerro • Sal, pimienta y AOVE

filetes de pavo • naranjas (zumo) • miel • vinagre de manzana • harina • Sal • AOVE • pimienta

yogur • pepino • ajo • agua • nueces • Sal

zanahorias • patatas • alubias cocidas • cebolla • puerro • ajo • trozo de apio (1/4 de rama) • curry • Sal, pimienta y AOVE • Perejil para decorar

berenjenas • patatas • cebollas • vino blanco • Sal, pimienta y AOVE

patatas • pepino • alcachofas congeladas • cebolla roja • yogur descremado • mostaza • limón (zumo) • Sal y pimienta

trigo sarraceno • anacardo frito picado • cebolla • ajo • salsa de pescado • limón exprimido • lechuga • pepino picado • Cilantro fresco • Sal, aceite, AOVE

zanahoria • patatas • lentejas • cebolla • puerro • ajo • curry • Sal, pimienta y AOVE • Cilantro para decorar

pepinos • sal • salsa de soja • vinagre de arroz • azúcar • Semillas de sésamo para decorar

bacalao desalado • garbanzos cocidos (aproximadamente 200gr en seco) • cebolla • puerro • ajo • espinacas • comino molido • pimentón dulce • cúrcuma • laurel • harina • huevos cocidos •

arroz salvaje • cebolla picada fina • mango cortado en daditos • pimiento rojo picado fino • nuez en mitades • almendra pelada • cuadrado de jengibre rallado • cilantro • Ralladura de lima • Zumo de lima • AOVE • vinagre de arroz •

orzo • espárragos • guisantes • espinacas • ajo • cebolla picada • puerro picado • queso feta • caldo de verduras • Ralladura de un limón • Perejil • Pepitas de calabaza •

calamares • cebolla • puerro • pimiento verde • ajo • tomate maduro • vino blanco • pimentón • patatas pequeñas • zanahorias • laurel • Sal, pimienta y AOVE

filetes de dorada • setas • calabacín • cebolla • puerro • limón • Sal, pimienta, AOVE