أطيب طبخة

من البرغل الخشن • عدس اخضر او بني • ملح • بصل كبيرة • زيت زيتون

بقدونس حجم كبير • بندورة متوسطة الحجم • او اقل حسب الرغبة من البرغل الناعم ابيض او اسمر • بصل متوسطة الحجم • خيار • ملح حسب الرغبة • ليمون • زيت زيتون • للتقديم : خس

دجاجة مقطعة إلى اربع قطع • حمص حب مسلوق جاهز • خبز عربي مقطع إلى قطع صغيرة • حمص ناعم جاهز • لبن زبادي • طحينية • ثوم مدقوق ناعم • ملح • كمون ناعم • ملح وفلفل وورق غار • صنوبر محمص مقدار • سمنة عربي مقدار •

دجاجة مقطعة إلى قطع صغيرة حسب الرغبة • رز بسمتي نوع جيد أو رز مصري • لبن زبادي نوع جيد • رغيف خبز عربي كبير مقطع إلى مربعات 2 سم • ثوم مهروس مع قليل من الملح • صنوبر محمص للزينة • ملح & فلفل أسود • سمن عربي

دجاجة مقطع إلى أرباع • ورق ملوخية أخضر طازج • ثوم مقشر أو أكثر حسب الرغبة • بندورة حمراء متوسطة الحجم • بصل متوسط الحجم • عصير ليمون • زيت نباتي كمية كافية • سمن بلدي • ملح ورشة فلفل اسود

العجينة: • طحين • سكر • خميرة • ص ملح • زيت نباتي نصف كأس • روب نصف كأس • ماء واحد كأس أو حسب الحاجة • الحشوة: • جبن موزاريلا • طماطم مقطعة 3 حبات • فلفل اخضر حار وحلو مقطع •

باذنجان كبير خمس حبات • فلفل اخضر حار عشر حبات • فلفل احمر حار أو عادي حسب الرغبة عشر حبات • فلفل احمر يابس ومطحون 2 ملعقة كبيرة • جوز مقطع ومفروم إلى قطع صغيرة مقدار كأس كبير • ثوم مهروس ناعم 10 فصوص • زيت زيتون كأس كبير أو حسب الحاجة • ملح