Catering goumet

camarones pelados. • Repollo morado, • lechuga romana • cebolla en julianas y nueces al gusto. • Para el dressing: • zumo de limón, 2 cucharadas de aceite de oliva • vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto.

oz. De mantequilla • oz. Cebolla ( cortadas en plumas o julianna). • fondo oscuro • oz. De brandy o ron. • laurel, parmesano al gusto, sal y pimienta al gusto • oz. De crema de leche.

carne molida, salpimentada • zanahoria rallada • cebolla en bronois • ajo • pasta de tomate, • albahaca, • aceite de oliva • vino tinto sal • pimienta al gusto.

lasagna • oz de champiñones • cebolla, 1 zanahoria rallada, 1 pimiento morron rojo y amarillo, cortado en tiras o Juliana, 2 ramas de apio, 1 rama de puerro , • tomillo, 1 lata de maiz • oz de crema de leche, queso al gusto • Sal y pimienta

Pechugas de pollo (aplastadas) • Jamón y queso en lonjas • huevo batido con un cortito de agua, sal y pimienta. • Harina para empanizar, pan molido sal y pimienta al gusto. • Para la bechamel • harina, 50gr de mantequilla, crema de leche, 500ml de leche, nuez moscada Al gusto, cebolla en brunois, clavos de olor .