Ditha Yustisia Paramitha

beras, cuci bersih • paha ayam ukuran besar • bawang bombay, potong besar • cengkeh • kapulaga • bunga lawang/ pekak • kayu manis • kunyit, blender dengan sedikit air kemudian saring airnya • minyak untuk menumis • garam • merica bubuk • penyedap rasa •

Nasi : • beras, cuci bersih • santan bubuk • daun salam • garam • penyedap rasa • air • daun pisang • Isi : • cumi, bersihkan lalu potong-potong • daun singkong, rebus hingga matang dan lunak • daun kemangi •

Bahan A • tepung terigu • gula halus • margarine • air • Bahan B • tepung terigu • margarine • minyak goreng • Isi • pisang tanduk, potong-potong • tape singkong, potong persegi •

Kulit Rolade • telur ayam • susu cair • garam • kaldu ayam bubuk • lada bubuk • Isian Rolade • daun singkong rebus cincang kasar • daging ayam cincang • bawang bombay cincang • bawang putih cincang • garam •

Bahan I : • susu cair hangat (lebih diutamakan, jika tidak ada bisa diganti dengan santan hangat) • ragi instan • gula pasir • campur ketiga bahan tersebut diatas sampai ragi dan gula larut dan diamkan hingga berbusa • Bahan II : • tepung terigu • telur (kocok) • garam • gula halus • margarine • bread softener (pelembut roti) •

Bahan Kulit Risoles • tepung terigu • tepung sagu • susu cair • air • telur • minyak goreng • garam • Bahan Isi Risoles • daging ayam tanpa tulang (potong dadu kecil) • bawang bombay cincang • garam •

Bahan I (Puding Coklat) • agar-agar swallow globe (clear) • air matang • milo bubuk • susu bubuk • susu kental manis • Bahan II (Puding Susu) • agar-agar swallow globe (clear) • air matang • susu bubuk • susu kental manis

Bahan Kulit • tepung terigu • tepung tapioka (tepung sagu) • susu cair • air • susu kental manis • telur • margarin cair • pewarna hijau untuk makanan • Bahan Isi • gula merah (serut, agar lebih mudah meleleh) • gula pasir •

Cake • Bahan I • putih telur • garam • gula halus • Bahan II • kuning telur • vanilla essence • minyak sayur • keju cheddar parut • tepung terigu • tepung jagung •

tahu putih ukuran sedang, haluskan • telur puyuh rebus • wortel, potong kotak-kotak kecil • daun bawang, iris tipis • telur ayam • bawang putih, haluskan • kemiri, haluskan • garam • lada bubuk • kaldu ayam bubuk

dada ayam tanpa tulang, potong dadu • Topping Ayam Jamur • jamur kancing, iris tipis • kecap asin • bawang bombay, iris tipis • saus tiram • minyak untuk menumis • kecap manis • garam • lada bubuk • kaldu ayam bubuk • Kuah Baso •

Chicken Steak • dada ayam tanpa tulang • bawang putih • garam, tumis dan haluskan • lada bubuk • air • tepung terigu • tepung roti • telur ayam, kocok rata • minyak goreng • Peas Sauce • bawang bombay •

nanas ukuran sedang • air • gula pasir • kayu manis

Cireng Crispy • tepung ubi kayu atau tapioka • air • daun bawang, iris tipis • bawang putih, tumis dan haluskan • tepung roti • garam • kaldu ayam bubuk • lada bubuk • Peanut Sauce • kacang tanah, goreng dan haluskan • bawang putih, tumis dan haluskan •

mie telur kering • pokcoy, potong-potong • wortel, potong sebesar korek api • udang kupas • baso ikan, belah menjadi 2 • cumi-cumi, potong-potong • telur ayam • bawang bombay, iris tipis • kaldu ayam bubuk • garam • merica bubuk • kecap asin •