RasaRasoi by Pandan

Ikan Tenggiri Giling • / 13 sdm Tepung Tapioka • Air Matang Dingin + Es Batu • Bawang Putih (uleg halus) • Garam • Kaldu Jamur • Gula • / 3 sdm Tepung Tapioka untuk membalur • Telur untuk isian Kapal Selam • Kaldu Jamur • Air untuk merebus

Jamur Tiram • Air • Kecap Manis • Minyak Goreng (saya pakai Minyak Bawang) • Bubuk Bawang Putih / subtitusi dengan 2 siung Bawang Putih parut • Kaldu Jamur / Garam • Ketumbar Bubuk • Margarine untuk memanggang (opsional)

Daging Paha Ayam Fillet • Bawang Merah *(halus) • Bawang Putih *(halus) • Minyak Goreng *(halus) • Kemiri utuh *(halus) • Ketumbar Bubuk atau 1 sdm Ketumbar utuh *(halus) • ruas Lengkuas (geprek) *(halus) • Kecap Manis • Madu • Kaldu Jamur (bisa diganti Garam) • Merica • Margarine untuk memanggang (opsional) •

Ikan Salmon Fillet (ukuran 100 - 250 gram) • Pok Coi • Air untuk merebus • Pasta Miso • Kecap Asin • Minyak Wijen • Mirin • Jus Anggur (pengganti Sake—kalau boleh pakai Sake, silahkan)

Kuning Telur • Gula Halus (Gula Pasir juga bisa) • Whip Cream Powder • Air Es • Keju Cheddar Oles atau 200 gram Cream Cheese • Air untuk merebus • Ekstrak Vanila / 1 sdt bubuk vanili. (OPSIONAL) • Egg Drop (merk Monde) @110 gram • Kopi Bubuk (saya pakai Nescafe Classic) • Gula Pasir • Air Panas • Cokelat Bubuk

Ikan Tenggiri (steak cut), sekitar 200 gram. (Bisa diganti dengan ikan tongkol, patin, tuna) • Tomat — (iris kotak besar) • Cabe Hijau (mau yang besar atau keriting tidak apa—saya pakai yang besar) — iris memanjang 1 cm • Bawang Bombay — iris dadu kasar • Bawang Putih — parut halus/cincang halus • Jahe — parut halus/cincang halus • Bubuk Kunyit • Garam Masala (resep ada di post sebelumnya) • Bubuk Cabe (bukan B*ncabe ya) • Garam • Air Matang • Minyak Goreng

Beras • Fiber Creme • Air Panas • Bumbu Dasar Kuning • bagian putih Sereh (karena saya kecil. Kalau besar, 1 saja) — geprek • ruas Jahe — geprek • ruas Lengkuas — geprek • Daun Jeruk (saya punya kecil jadi pakai 3. 2 buah yang besar cukup) • Daun Salam (ukuran kecil juga. Kalau lebar bisa 1 buah) • Kaldu Jamur / Garam • Minyak Goreng • Bubuk Kunyit (OPSIONAL)

Air (dibagi menjadi 2.5 L dan 1 L) • Ayam Kampung • Bawang Putih (kecil-kecil ukurannya, kalau besar pakai 3 cukup) — geprek • ruas Lengkuas — geprek • Daun Bawang • Daun Seledri • Kaldu Jamur / Garam • Gula • Jeruk Nipis • Bawang Merah • Bawang Putih • Kemiri •

Jagung • Margarine • Krimer Kental Manis (atau sesuai selera) • Keju Cheddar parut (atau sesuai selera) • Air

Bawang Merah • Bawang Putih • Ketumbar • Merica • Kemiri • Minyak Goreng • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabe Merah Keriting • ruas Jahe • Gula — 1 sdt • Minyak Goreng •

Ayam (saya bagian paha atas bawah di fillet, tulang dan kulit untuk dibuat kaldu) • Tomat — iris kotak besar) • Cabe Hijau (mau yang besar atau keriting tidak apa—saya pakai yang besar) — iris memanjang 1 cm • Bawang Bombay — iris dadu kasar • Bawang Putih — parut halus/cincang halus • Jahe — parut halus/cincang halus • Bubuk Kunyit • Garam Masala (resep ada di post sebelumnya) • Bubuk Cabe (bukan B*ncabe ya) • Garam • Air Matang • Minyak Goreng

Ketumbar • Jintan • Adas • Kayu Manis (geprek) • Bunga Lawang • Pala (geprek) • Biji Lada Hitam • Kapulaga • Cengkeh • Daun Salam

Kentang (saya pakai ukuran sedang) - 250 gram • Garam • Tepung Terigu • Minyak Goreng

Bawang Bombay • Margarin/Butter/Minyak Goreng/Minyak Zaitun

Daging Sapi Steak Cut (sekitar 200 gram) • Garam • Biji Lada Hitam • Margarin / Butter • Bawang Putih

Kentang • Air • atau 1/4 cup Fiber Creme • Air Matang Hangat • Peterseli kering / 3 batang daun peterseli (daun sop) yang dicincang halus • Merica • Margarin • Garam

Ketimun • Garam • Air Matang • cuka masak • Bawang Putih digeprek • gula • Biji Adas (1 sdm) • Bunga Lawang • Cengkeh • Biji Lada Hitam • Kunyit digeprek (bisa diganti 1 sdm Bubuk Kunyit)

Beras Jepang (beras biasa tidak apa) • Cuka Sushi • Gula • Wijen Hitam (skip tidak apa) • Ajitsuke Inari (kulit tahu jepang) • Air Hangat

kacang almond (50 gram) • larutan Fiber Creme (campurkan 1 sdm Fiber Creme + 50 ml air matang) • air matang • Kurma Sukari (preferable jenis Sukari karena sangat manis)

tuna fillet • Bumbu Putih • Bumbu Merah • Sereh • Cabe Merah • / setengah ikat Daun Kemangi • Gula Pasir • Totole/Garam • Minyak Goreng • Jeruk Nipis • air matang