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Genika yulia

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@genikayu
Jakarta, 🆔
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Otodidak, simple baking & cooking
IG : @genikayu
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    Cupcake Sosis Supermi

    supermi ayam bawang • telur • ayam giling matang • keju cheddar parut • seledri (iris halus) • sosis potong kecil untuk hiasan atasnya
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      Roti goreng sayur

      bahan roti : • terigu segitiga • dancow putih • gula pasir • ragi instant • butter/margarin • air hangat • garam • pencelup : • terigu + 100 ml air (aduk rata) • tepung panir • isian : •
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        Potato fritata

        kentang kukus (haluskan) • telur • bawang putih • bombay • keju • bayam cincang • kornet • air • lada, garam • mentega untuk menumis
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          Sosis telur

          sosis • telur • daun bawang (iris halus) • lada bubuk • garam • Saus Sambal Jawara
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            Bakso bakar

            bakso pentol • tusukan sate • Saus Sambal Jawara • bumbu bakar : • saus barbeque • kecap manis • bawang goreng
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              Bihun goreng udang

              bihun jagung • udang (buang kepalanya) • wortel (potong korek) • kol (iris kasar) • daun bawang (iris kasar) • kecap bango • kaldu ayam bubuk • garam • bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • merica
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                Pindang bandeng

                ikan bandeng • bawang merah (iris) • bawang putih (iris) • kunyit (geprek) • sereh (geprek) • jahe (geprek) • lengkuas (geprek) • tomat (belah 4) • cabe rawit merah • daun bawang • kecap Bango • kaldu ayam •
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                  Ikan nila bakar sambel kecap

                  ikan nila • jeruk nipis • bumbu rendaman (haluskan) : • bawang merah • bawang putih • ketumbar • lada • kunyit • kemiri • kecap bango • garam • sambel kecap : (campur semua bahan) •
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                    Nasi goreng ikan asap cabe hijau

                    nasi • ikan asap • bawang merah, iris • bawang putih, iris • cabe hijau, iris serong • jahe, iris kecil • minyak goreng untuk menumis • Royco Bumbu Nasi Goreng Cabe Hijau
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                      Nasi goreng kikil bumbu rendang sambal kacang

                      nasi • kikil, rebus sampai empuk • telur • bawang merah (iris) • bawang putih (iris) • cabe merah (iris serong) • minyak untuk menumis • royco nasgor bumbu rendang • bumbu kacang : (blender semua bahan) • kacang tanah (goreng) • cabe merah • bawang putih •
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                        Ayam bakar bumbu rujak sambel korek

                        Ayam • santan • air • minyak • royco ayam bumbu rujak • bahan sambal korek : • cabe rawit merah • bawang putih • royco ayam • gula pasir • (uleg semua bahan sambel, lalu siram dgn minyak panas)
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                          Muffin Mie Panggang

                          Mie Instant plus bumbu • telur • kornet sapi • keju cheddar parut • sosis sapi potong kecil untuk hiasan atasnya • sambal Jawara sebagai pelengkap
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                            Macaroni cheese ball

                            macaroni (rebus sampai matang) • bombay (cacah) • bawang putih (haluskan) • susu cair • terigu • kornet sapi • keju parut • lada bubuk • garam secukupnya • gula secukupnya • margarin untuk menumis • sambal JAWARA sebagai pelengkap •
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                              Daging sapi cabe hijau

                              daging sapi • bawang merah (iris) • bawang putih (iris) • bombay (iris) • cabe hijau besar (iris) • tomat hijau (belah 4) • lengkuas • jahe • daun salam • Kecap Manis Bango • garam • royco sapi •
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                                Spicy chicken wing

                                Sayap Ayam (cuci bersih) • Saos tiram • saos tomat • saos sambel • kecap manis • bawang putih tumbuk • jahe tumbuk • garam
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                                  PINEAPLLE CRUMBLE CAKE (nastar cake)

                                  bahan sponge cake : • telur • gula pasir • terigu • maizena • emulsifier (sp) • margarin (lelehkan) • bahan filling : • selai nanas • whipped cream • bahan crumble : • butter + 2 sdm gula halus + 6 sdm terigu protein sedang, •
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                                    Sop konro buntut sapi

                                    buntut sapi • air • bumbu dihaluskan: • bawang merah • bawang putih • kluwak (rendam air panas) • kemiri • ketumbat • jinten • pala bubuk • kunyit • jahe •
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                                      Creamy fruit salad

                                      whipped cream cair (non dairy) • Fruit cocktail Delmonte • pouch nata de coco (uk. kecil) • buah anggur (potong sebagian & sisain buat topping) • Keju Kraft Cheddar (parut)
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                                        Lasagna

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                                          Asem asem daging Sapi buncis

                                          daging sapi • buncis (iris serong) • bawang merah (iris) • bawang putih (iris) • tomat (belah 4) • cabe merah (iris) • lengkuas • daun salam • kecap manis bango • gula merah • royco kaldu sapi • air
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