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Dapur Mama Kim's

Dapur Mama Kim's

@shellychang
Prov. Bangka Belitung
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ig @daily_shellyveronika
kumpulan resep simple dan sederhana
yang bahannya gampang dicari di pasar
karna saya kurang suka masak yg ribet" hehe
kebanykan bumbunya saya tulis secukupnya, karena menurut saya selera org beda" ada yg suka asin, suka manis ada yg ga suka pedes dll jd utk bumbunya seperti garam, gula, lada dll itu kira" aja ya sesuai selera masing" hehe
semoga bermanfaat 🙏😊

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    Kuetiaw siram sapi

    kuetiaw basah (sy beli yg bungkusan tp bukan kuetiaw kering ya) • bawang putih cincang • daging sapi • bakso sapi • pokcoy • minyak wijen • saos tiram • kecap asin • garam, gula, lada dan kaldu jamur • air • Larutan maizena
    • 4 orang
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    Kucai tumis terasi

    kucai • telur • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (opsional) • terasi sangrai • garam, lada dan kaldu jamur • saos tiram • air dan minyak goreng
    • 25 menit
    • 2 orang
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    Pokcoy garlic (tumis pokcoy bawang putih)

    sayur pokcoy • bawang putih • saos tiram • garam dan lada • larutan maizena • air
    • 15 menit
    • 2 orang
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    Rolade ayam

    daging ayam giling • udang cincang • telur • saos tiram • tapioka • garam, gula, lada dan kaldu jamur • telur kocok lepas • tapioka • terigu • garam dan lada • alumunium foil
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      Kerang dara lada hitam

      kerang dara • bawang putih parut • mentega • daun bawang iris • saos tiram • kecap manis • kecap asin • saos lada hitam • garam, gula, lada dan kaldu jamur • air
      • 45 menit
      • 2 orang
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      Ayam Udang Gulung Nori

      ayam giling • udang cincang • bawang putih parut • telur • saos tiram • nori original mama suka • tepung maizena • garam gula lada dan kaldu jamur • tapioka • tepung serbaguna • air
      • 30 menit
      • 2 org
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      Mac and Cheese (makaroni keju)

      makaroni • daging ayam potong kecil² • bawang bombay cincang • bawang putih cincang • susu uht • keju ceddar • terigu • garam dan margarin
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        Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk

        daging ayam • tepung maizena • tepung terigu • daun jeruk iris • garam, kaldu jamur dan air • telur • bawang putih • cabe keriting • terasi bakar
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          Sambel ijo

          rawit ijo • cabe keriting ijo • tomat ijo (saya pake yg merah karna ga ada yg ijo haha) • daun jeruk • garam, gula n kaldu jamur • minyak goreng
          • 10 menit
          • 3 org
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          Cah kembang kol sosis

          kembang kol • sawi hijau • sosis (sy pake sosis home made ala saya hehe) • bawang putih cincang • saos tiram • kecap asin • garam, gula, lada, kaldu jamur dan air • Larutan tepung maizena
          • 20 menit
          • 2 org
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          Kuetiaw Goreng

          kuetiaw kering • bakso • bawang putih cincang • wortel potong korek • kol • sawi hijau • toge • telur • saos tiram • kecap manis • kecap asin • garam, gula, lada dan kaldu bubuk •
          • 45 menit
          • 4 org
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          Cheese stick (stik keju)

          keju cedar parut • telur • tepung tapioka • garam • lada n kaldu jamur • minyak goreng
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            Sapo Tahu Ayam

            sapo telur • tepung maizena • daging ayam potong dadu • bakso sapi • sawi putih • sawi hijau • wortel iris • brokoli • kembang kol • babycorn • saos tiram • saos tomat •
            • 45 menit
            • 4 org
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            Martabak indomie

            indomie goreng • telur • cabe rawit • Secukupnya, garam, lada dan kaldu jamur • minyak goreng
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              Tahu siram daging cincang (ayam udang)

              tahu putih potong dg ketebalan sedang • tepung maizena kering • daging cincang (ayam/udang/sapi) sy pake ayam dan udang • bawang putih cincang • saos tiram • kecap asin • larutan maizena • air • garam, gula, kaldu jamur dan lada • daun bawang iris • cabe keriting merah iris • cabe keriting hijau iris
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                Chicken popcorn asem manis

                ayam fillet pot dadu • bawang putih cincang • bawang bombay • cabe keriting merah • cabe keriting hijau • saos sambal • saos tiram • saos tomat • air, garam, gula n kaldu jamur • tepung sebaguna/kentucky • telur kocok lepas • air
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                  Cumi mercon

                  cumi • kecap manis • saos tiram • garam, gula dan penyedap rasa • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • cabe keriting
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                    Kepiting rajungan rebus

                    kepiting rajungan segar • jahe geprek • garam dan gula
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                      Bola bola indomie

                      indomie goreng • tepung terigu • tepung tapioka • garam dan kaldu jamur/kaldu ayam • tepung panir atau bread crumb • air dan minyak goreng
                      • 30 menit
                      • 4 orang
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                      Kangkung terasi/belacan (bumbu ulek)

                      kangkung • saos tiram • tomat potong dadu • garam, gula, penyedap • air dan minyak goreng • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe rawit • cabe keriting • terasi bakar (sesuai selera)
                      • 30 menit
                      • 3 org
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