Lyco Kitchen

>> Bahan: • Jengkol • santan instan • merica, garam, gula, penyedap • >> Bahan yang diblender: • cabe merah besar • cabe oranye • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • laos diiris •

>> Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kunir/kunyit yg telah dikupas • jahe yang telah dikupas • kemiri yang telah digoreng • ketumbar bubuk • >> Bahan yang diparut: • lengkuas/laos muda (banyakin juga boleh) • >> Bahan cemplung: • sereh digeprek dan diikat • daun salam •

bawang merah • tepung beras • kaldu bubuk/ garam

tahu kuning • daun bawang/bawang pre • kaldu bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk • telur (opsional)

daging kambing (saya pakai tengkleng secukupnya hehe) • santan kental (saya pakai sun kara 75ml+air secukupnya) • garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, pala bubuk • >> Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai (kalau saya digoreng) • jinten • kunyit (saya bakar dulu kemudian dicuci & dikupas kulitnya) • jahe (dikupas) • lengkuas (dikupas) • ketumbar bubuk •

ontong/jantung pisang • air

>> Bahan biang : • ragi • air hangat (suam kuku) • gula pasir • >> Bahan adonan : • tepung terigu (saya pakai segitiga biru) • baking powder • soda kue • air hangat • garam • minyak sayur • >> Bahan isi : •

mangga matang/secukupnya • pisau tajam 😎⭐ • sendok makan • mangkuk/wadah

cumi-cumi/secukupnya • minyak samin/minyak goreng biasa • cabe rawit oranye • bumbu dasar putih/bamer baput halus • daun jeruk • tomat merah • daun salam • kemiri dihaluskan • laos • kecap manis • bubuk kaldu sehat • air

>> Bahan kering : • tepung terigu (saya pakai 8 sdm) • soda kue • baking powder • garam • gula pasir • >> Bahan basah : • Buttermilk (150 ml susu cair + 1 sdm perasan jeruk nipis) • minyak sayur • telur

pisang kepok lumatkan pakai garpu (pisang apa aja juga boleh pokoknya yang matang) • soda kue • gula pasir • tepung terigu serba guna • mentega dicairkan • air • telur • tips: olesi dengan mentega dan tepung terigu agar tidak lengket saat adonan yang telah matang di balik

kimchi (saya pakai separo) • telur • nasi • garam • sosis bratwurst • bumbu dasar putih/bamer baput halus • minyak samin

>> bahan2 : • daun salam • laos • sereh diiris putihnya & geprek sisanya kemudian diikat • daun bawang • bumbu dasar putih/bawang merah bawang putih halus • bumbu kare instan BMM (skip jika tidak ada) • cabe rawit hijau iris sesuai selera (jika suka pedas) • air • merica, ketumbar, pala, gula, kaldu bubuk • dada ayam besar potong2 sesuai selera • kecap manis, kecap asin, minyak ikan •

tepung terigu • kanji • tepung maizena • garam • bubuk kaldu • daun bawang/ secukupnya • lada putih dan ketumbar • >> blender bumbu halus : • bumbu dasar merah • bumbu dasar putih • daging sapi giling • daging ayam fillet •

>>Bumbu halus: • tomat • cabe rawit oranye • kemiri • daun peterseli (boleh diskip) • air • >> Tumisan : • bumbu dasar putih/bawang merah bawang putih halus • laos • daun salam • daun jeruk • santan kental instan •

ubi ungu kecil kupas kulitnya • tepung terigu • air • garam, gula

bumbu dasar putih/bamer baput halus • minyak samin • daun bawang • wortel diiris sesuai selera • telur • cabe merah • mie kuda menjangan kering • bubuk kaldu, garam, merica bubuk

>> Tahu Krispi : • tahu kotak • t.terigu serbaguna • t.beras • baking powder • kaldu bubuk • garam dan merica bubuk • bumbu putih/ bamer baput halus • air • minyak untuk menggoreng • >> Tumisan : • minyak untuk menumis •

ati ampela yang sudah direbus dan dipotong2 sesuai selera • bumbu dasar putih/ bamer baput halus • lengkuas • tomat/sesuai selera • daun salam • cabe hijau keriting/secukupnya • cabe rawit orange super pedass • sereh digeprek • daun bawang • merica bubuk, ketumbar bubuk • kecap manis dan kaldu bubuk • minyak dan air

nasi • bumbu dasar putih/ bawang merah bawang putih halus • sereh • daun jeruk • cabe orange pedass • cabe hijau keriting • cabe merah keriting • kaldu bubuk, merica bubuk, garam • ketumbar bubuk • silahkan tambahkan ikan,ayam,daging,baso dkk