Lophelyna_Naiiyyaa

bunga turi siangi benang sari kuningnya • cabai merah besar • cabe rawit kecil bisa dikurangi/tambah • terasi • bawang putih digoreng • kencur • kelapa parut dari 1/4 butir kelapa yang tidak terlalu muda • gula pasir • garam

pakchoy/6-7lembar • air lemon • Gula pasir/simple syrup • Es batu • air matang

mentimun cuci dan cacah dadu kecil tanpa dikupas • nanas, kupas dan rendam dengan garam potong dadu kecil • apel, potong dadu kecil • buah melon potong dadu • kiwi iris tipis • tomat potong dadu kecil • strawberry iris tipis • mayonese • susu kental manis putih • air perasan lemon/jeruk nipis • keju cheddar

tepung terigu protein rendah • telur kocok lepas • air/ bisa gunakan santan encer supaya lebih gurih • pasta pandan • garam • gula pasir/bagi yang suka manis • Bahan Vla: • santan • susu kental manis • tepung maizena(larutkan dengan sedikit santan tadi) • gula (bisa ditambah atau dikurangi tergantung selera) • garam untuk menggurihkan •

kol besar, potong (bisa juga gunakan bunga kol) • bawang bombay,iris tipis • tomat,potong dadu • paprika, potong dadu • seledri • air

ayam potong jadi 10 bagian • bawang putih • bawang merah • kunyit • jahe • kemiri • lengkuas • rawit merah(bisa ditambah jika suka pedas) • gula • garam • santan • kemangi, siangi •

mentega • gula halus • susu bubuk putih • vanili merk mobil • kuning telur • tepung terigu protein rendah • roombutter • keju cheddar • sumba kuning telur • isi: 150-200g selai nanas • choco crunch • chocochip dan meises

ayam yang besar (bisa menggunakan ayam kampung) • Bumbu ungkep: • Haluskan: • bawang putih • kunyit • daun jeruk yang dicincang • garam • air untuk merebus ayam hingga empuk • Bumbu Rujak untuk dihaluskan: • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar •

Telur • gula • pasta Coklat • Garam • SP • Terigu protein tinggi (cakra kembar) • Coklat bubuk Vanhouten • susu bubuk • mentega yang dilelehkan • Dark Cooking Chocolate, lelehkan, campur dengan mentega • Untuk Topping Coklat: • dark cooking chocolate, serut dengan pisau peeling •

ikan gurame ukuran besar (500g) • bawang putih, haluskan • kunyit bubuk • ketumbar bubuk • terigu protein rendah • tepung bumbu crispy instant (saya pake sajiku yang kecil) • perasan jeruk lemon atau nipis • garam • Minyak untuk menggoreng • Bahan Saus Asam Manis: • saos tiram • saos tomat, jika suka pedas gunakan saos sambal •

agar-agar warna putih (saya pake merk kijang mas) • gula pasir • nutrisari rasa leci • susu kental manis/ 300ml susu cair UHT • vanili bubuk (saya pakai yang vanili mobil sachet) • pewarna hijau • air • Es batu • cetakan puding, jika tidak punya gunakan tuperware/ wadah tahan panas • Untuk hiasan: • cherry • whipped cream

cumi yang agak besar, buang tinta dan kulit merahnya • Isi: • telur dadar • telur ayam, kocok lepas • tepung terigu yang dilarutkan dengan 60ml air • kaldu bubuk • merica • Buat telur dadar tipis diatas teflon • Bumbu: • Haluskan • bawang putih • bawang merah •

gepok (cengkeh) pisang kepok/saba • tepung terigu protein rendah • vanili bubuk mobil • susu bubuk putih • gula pasir (dikurangi atau ditambah jika suka lebih manis) • air • tepung panir • Minyak untuk menggoreng • Topping: • Susu kental manis coklat/ chocolate topping • keju cheddar • meses •

kacang kedelai, rendam dengan air panas 4-6jam • munjung nasi • daun pandan wangi • gula pasir • garam(opsional jika suka rasanya lebih gurih)

jamur champignon, potong agak kecil • ayam cincang kasar • bawang putih, geprek lalu cincang halus • merica bubuk (lebih bagus jika ada hitam) • kecap inggris • saos tiram • garam • kecap manis, untuk menyeimbangkan rasa • daun perai, iris halus • air • tepung maizena larutkan dengan sdikit air • minyak untuk menumis

bebek yang besar dan gemuk boleh juga entogh, cuci bersih lalu potong sesuai selera • Bumbu ungkep Haluskan : • besar bawang putih • ketumbar • jinten • kunyit • jahe • lengkuas muda • serai, memarkan • daun salam • daun jeruk • garam •

Pizza dough • tepung terigu protein tinggi • susu cair, hangatkan • mentega • fermipan • telur, kocok lepas • minyak goreng lebih bagus lagi jika olive oil • Topping: • Tumis hingga matang: • daging ayam, cincang • merica • garam •

ayam potong kecil jadi 8-10 bagian • telur puyuh rebus, kupas • jamur tiram, potong korek api • tahu putih (ukuran sedang) direbus buang airnya • tempe direbus buang airnya • santan instan(boleh sun kara) atau 300ml santan kental • Bumbu: • bawang putih • bawang merah • rawit merah (opsional) • cabe hijau potong serong • cabe merah potong serong •

Bahan croquette • kentang, kupas goreng sampai empuk dan haluskan • bihun (saya pakai bihun jagung padamu) rendam sampai lunak dan potong kecil • mentega, cairkan • susu bubuk • tepung terigu protein rendah (bisa gunakan lencana merah atau segitiga biru juga boleh) • tepung panir/tepung roti • bawang putih, haluskan • garam • merica bubuk • air • Bahan isi: •

gurame yang besar (kira-kira beratnya 400g-600g) • bawang putih, haluskan • kunyit, haluskan • jeruk nipis/ 1 sdm cuka • garam • Untuk marinasi: • saori saos tiram/3 sdm saos tiram • kecam manis • madu • saos cabai/saos sambal (saya pakai saus belibis) • royco jika suka • minyak goreng