Pau Carazo

bola de lomo/nalga doblemente picada • trigo burgol previamente humedecido • clavos de olor • menta fresca picada • perejil fresco picado • nuez moscada • comino • pimentón • jugo de 4 limones (aprox) • cebollas bien picadas

espinaca • huevo • sal • pimienta • nuez moscada • queso rallado • harina

pasta • crema de leche • panceta • cebolla • morron • cebolla de verdeo • queso cremoso • queso crema • Queso rayado • perejil

huevos • leche • harina • cebollas • morrón rojo grande • extracto de tomate • puré de tomate • vino tinto • espinaca • choclo cremoso • oregano • Queso cremoso