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Wuwut Ummu Safa

Wuwut Ummu Safa

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Denpasar
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    Coral Tuile

    tepung terigu • tepung beras rose brand • air biasa • minyak goreng • Pewarna makanan
    • 15 mnt
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    Kue Ku / Angku / Tok

    tepung ketan rose brand • kentang rebus, haluskan • gula pasir • garam • vanilli • santan hangat • kacang ijo, rendam minimal 3 jam • gula pasir • garam dan vanilli • santan hangat
    • 1 jam
    • jadi ± 15bj
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    (Ketupat) Sayur godog cecek sapi

    cecek sapi • tetelan daging sapi (rawonan) • petai • tempe, potong kotak2 • Tahu,potong kotak2 • wortel,potong kotak2 • Kacang tolo • Kentang,potong kotak2 • bawang merah • bawang putih • merica • cabe rawit •
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      Choconut Cookies

      kacang tanah cincang • butter (me : anchor) • margarin • gula halus • kuning telur • tepung terigu kunci biru • susu bubuk • maizena • baking powder • putih telur • Cokelat filling
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        Bolen Pisang tanpa Korsvet (tetap krispy dan berlapis lapis)

        Bahan A: • tepung protinggi (cakra) • butter • minyak • aduk rata, bagi menjadi 16biji,bulatkan,diamkan 15mnt • Bahan B: • tepung protinggi (cakra) • margarin • gula halus • air / susu cair full cream • aduk rata adonan hingga kalis,bagi menjadi 16biji,bulatkan,diamkan 15mnt • Filling: •
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          Cake Potong Pandan

          telur • gula pasir • tepung pro rendah • tepung maizena • butter/margarin • sp • bp (saya skip) • Pasta pandan • Butter cream, buah sesuai selera
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            Cake pisang kurma madu

            pisang ambon (5biji) • tepung pro sedang • baking soda • baking powder • gula palm / brown sugar • madu • telur • butter,cairkan • kurma (berat sama bijinya) buang bijinya dan potong2 • Chocochip • Kacang almond • Keju •
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              Roti Manis *tanzhong method

              Bahan tanzhong: • air • tepung terigu (bebas) • tepung terigu pro tinggi • garam • gula pasir • susu UHT,hangat • ragi instan • telur • butter
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                Roti Manis Empuk tanpa ulen/ setengah kalis

                tepung prorendah (segitiga) • telur • gula pasir • butter / margarin • ragi instan (fermipan) • susu cair full cream hangat • garam • butter • madu • Campur butter dan madu,sisihkan
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                  Sagu keju ci tintin rayner

                  tep sagu (sy tep tapioca cap pak tani) • gula halus • keju cheddar parut • kuning telur • margarin (sy royal palmia) • butter orchid/anchor (sy wisjman) • santan kara instan • Topping : • Keju cheddar parut
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                    Nastar lumeeerr

                    butter (me :wisjman/anchor) • margarin (me: palmia royal) • gula halus • maizena kualitas bagus • tepung terigu (kunci biru premium) • susu bubuk • kuning telur • Selai nanas sckpnya (resep sdh sy posting sblmnya) • Bahan olesan: 2btr kuning telur,2sdm skm, 2sdm minyak goreng
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                      Sambal Ijo Daging (posting kedua)

                      cabe ijo besar • cabe ijo kecil • bawang merah • Garam • Gula pasir • daging sapi • Minyak goreng
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                        Siomay Ayam Komplit Saus Kacang

                        daging ayam giling • daging udang cincang kasar • labu siam / manisa dihaluskan • tepung sagu • bawang putih di haluskan • lada bubuk • sc royco ayam • garam • kecap asin • gula pasir • Daun bawang sckpnya • wortel diparut •
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                          Cah Pakcoy

                          sayur pakcoy/sawi daging • telur • bawang putih • bawang merah • bawang bombay • lada bubuk • garam • gula pasir • kaldu jamur • kecap asin
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                            Bolu Sarang Semut/ Caramel

                            telur • gula pasir (480gr/500gr) • tepung terigu proren (220gr) • tep tapioca(65gr) • air (500cc) • butter/ margarin (100gr) • baking soda • baking powder (bs di skip) • vanili bubuk • SKM putih/coklat
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                              Bubur Candil a.k.a Jenang Grendul tep ketan

                              tep ketan rose brand • gula merah • sc santan kara 65ml • gula pasir • garam • Air • Daun pandan • tepung ketan • air panas
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                                Carang Gesing Pisang Kepok

                                pisang kepok • santan • gula pasir • garam • telur • Daun pandan dipotong2 • Topping: • Kismis sck • pisang dipotong serong
                                • 20mnt
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                                Selai Nanas

                                nanas • gula pasir • kayu manis • garam
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                                  Cumi Bakar Madu

                                  cumi segar, • Bumbu: • bawang putih • bawang merah • santan kara (bs diganti kemiri) • madu • kecap manis • garam • kaldu jamur bubuk • ketumbar • Jeruk nipis utk menghilangkan bau amis cumi • Sambal bawang merah geprek: •
                                  • Wuwut Ummu Safa Wuwut Ummu Safa
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                                    Cumi Saos Tiram

                                    cumi segar,bersihkan,biarkan tintanya • Bumbu: • bawang merah • bawang putih • cabw rawit • tomat • saos tiram • kecap manis • garam • gula pasir • kaldu bubuk jamur
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