Indah Mukaromah

Bandung - Cimahi

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life partner @irwan es
ibu 2 balita, yang memasak menu sederhana
love about cooking, baking, design, n sains

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Indah Mukaromah

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Plecing Kangkung Khas Lombok

kangkung • cabe merah besar nanjung • cabe rawit • tomat • terasi instan • garam • kaldu bubuk • gula pasir • jeruk lemon • kacang mede/ kacang tanah sngrai
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Puding Lumut Mangga

gula pasir • air • santan kental instan • pasta pandan • telur • agar plain swalow • puding mangga nutrijel • susu cair
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Brownies Putih Telur panggang

putih telur • gula pasir • sp • tepung terigu • coklat bubuk • BP • vanilli bubuk • DCC • minyak sayur • dcc • Coklat batang putih
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Banana Choco Roll Cake

tepung terigu pro rendah • pisang ambon • madu • minyak sayur • susu cair full cream • vanilla ekstrak • kuning telur • putih telur • cream of tartar • garam • gula • Coklat pasta •
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Bolu Ketan Hitam Butter

tepung ketan hitam • gula pasir • telur • pasta vanilla • butter • susu bubuk • emulsifier • BP doble acting
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Mixed flavour Chiffon Cake

tepung terigu • soda kue • BP • vanilli powder • garam halus • santan kental instan • air • minyak sayur • putih telur • cream of tartar • gula pasir • Pasta pandan •
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Terong Raos

terong ungu ukuran besar • tepung terigu • maizena • garam • kaldu • merica putih bubuk • telur • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • cabe keriting • kecap manis •
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Risol Ragout Carbonara

kentang ukuran besar • wortel • sosis besar • daun bawang • bawang merah • susu cair full cream • keju • terigu • margarin • garam • kaldu bubuk • pala bubuk •
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Bread Pudding

roti tawar • salted butter • susu cair full cream • telur ayam segar • gula pasir • pasta vanila • Kismis/ keju/ chocochips • susu cair • kuning telur • gula pasir • pasta vanila • tepung maizena
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Sambal Ijo Bawang Goreng

cabe rawit hijau • bawang merah • bawang putih • tomat kecil • kaldu bubuk • garam • gula pasir • minyak
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Gulai Nangka Telur

nangka • telur • air • santan instan • minyak goreng • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit bubuk • kemiri • kayu manis bubuk • pala •
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Stup Roti Tawar

roti tawar • susu cair full cream • susu kental manis • gula pasir • garam • maizena • keju parut
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Ice Jelly Murbei

buah murbei matang (hitam) • jelly rumput laut • gula pasir • susu kental manis • air
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Pound Cake Pandan

butter • tepung terigu pro rendah • susu kental manis putih • gula pasir • telur • pasta pandan • garam halus
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Ice cream lembut kental manis (bisa jadi 140 cup bs utk bakulan

krimer skm frisian flag gold (1 kaleng) • air (1100 ml air) • gula pasir gulaku • tepung maizena • emulsifier (ovallet/tbm/sp) • Campuran topping: • chocochips • brownies potong dadu • Dcc lelehkan dgn sdikit minyak, bekukan lalu cacah kasar
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Ikan Mas Kemangi Rempah Kunyit

ikan mas • kunyit bubuk • bawang putih • garam • bawang merah • bawang putih • kunyit bubuk • jahe • lengkuas • serai • tomat • daun salam •
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Sup Sosis Wortel

wortel • sosis • bawang putih • bawang merah • jahe • tomat ukuran sedang • kaldu bubuk • pala bubuk • garam • air • minyak wijen untuk menumis
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Green Tea Ogura Cake

tepung kunci • maizena • green tea powder seduh dengan 2 sdm air hangat • susu cair • minyak goreng • kuning telur • telur utuh • pasta greeen tea • putih telur • gula pasir halus • cream of tartar atau 1 sdt perasan air jeruk nipis
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Puding Karang

air • gula aren • garam • gula pasir • santan instan • telur • agar swalow plain
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Bolu Tape Singkong Putih Telur

putih telur • gula pasir • SP • garam halus • tape singkong buang sumbu • santan/ susu kental manis • makan air panas • terigu • susu bubuk • maizena • BP • butter •